Szaftos sertéscomb szelet
Korábban készítettem már hasonló receptet karajból és gombával kiegészítve de ez a változat teljes improvizáció. Azt hittem lapockat vettem ki a fagyasztóbol, mikor kiderült, hogy comb, recept csere kellett. 😊
Szaftos sertéscomb szelet
Korábban készítettem már hasonló receptet karajból és gombával kiegészítve de ez a változat teljes improvizáció. Azt hittem lapockat vettem ki a fagyasztóbol, mikor kiderült, hogy comb, recept csere kellett. 😊
Elkészítés
- 1
A húst vékony szeletekre vágjuk, klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, fokhagymaport szórunk rájuk.
- 2
Egy serpenyőben olajon sütjük a szeleteket fehéredésig. Nem kell sokáig, épp, hogy színt kapjon. Félretesszük a kisült szeleteket.
- 3
A megmaradt olajat át öntjük egy lábasba. A hagymát és fokhagymát megpirítjuk rajta egy csipet sóval.
- 4
A kisült hússzeleteket rárakjuk a hagymára és annyi vízzel öntjük fel, hogy a húsokat ellepje. Mikor főni kezd hozzáadunk 1/2 vagy egész kanál pirospaprikát, ízlés szerint. Hagyjuk főni még a hús megpuhul. Kb. 1. 5 óra de minden hús más, figyelni kell.
- 5
Mikor puha a hús, a keményítőt elkeverjük egy kis hideg vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, mustárt és 1-2 merőkanál szaftot a húsról. Csomómentesre keverjük és hozzáadjuk a húshoz.
A keményítő el is hagyható ha valaki hígabban szereti. - 6
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vörösboros vaddisznó szelet sampion gombával Vörösboros vaddisznó szelet sampion gombával
Kaptam egy szép darab vaddisznó lapockát. Elkészítettem vörösboron, sampion gombával. Nagyon finom. A receptet saját gondolatom szerint készítettem el.
-
1215. Lencsefőzelék füstölt főtt karajjal kolbásszal és virslivel ! 1215. Lencsefőzelék füstölt főtt karajjal kolbásszal és virslivel !
# aranykoteny23A sonkát a fagyasztóból vettem ki maradék már meg van főzve .
-
-
Tejfölös sertéscomb zöldségraguval Tejfölös sertéscomb zöldségraguval
Egyszerű, finom étel.
-
Töltött sertéscomb Töltött sertéscomb
Sertéscombot vettem ki a fagyasztóból és valami mást akartam készíteni belőle, mint egy pörköltet. Mivel a sertéscomb elég száraz hús, próbáltam kitalálni, mivel lehetne szaftosabbá tenni. Finom lett, de még így se lett kellően szaftos. Legközelebb tarjából fogom csinálni, szerintem az a legszaftosabb. #2019.
-
Sertéssült kapribogyó mártással Sertéssült kapribogyó mártással
Vettem fél kg lapockát, ami olyan szép volt, sajnáltam volna felkockázni, így egészben készült.
-
Tavaszi karaj rakottas Tavaszi karaj rakottas
Azt hittem combot vettem elő, de nem! pfffff
-
-
-
-
Mézes-mustáros karaj Mézes-mustáros karaj
Aki szereti a pikáns ízeket, szeretni fogja ezt a receptet. Korábban már közzétett csirkés verziómat alakítottam át sertéshúshoz. Annak ellenére, hogy karajból készült, a végeredmény omlós, puha, ízletes.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek