Sertéssült kapribogyó mártással
Vettem fél kg lapockát, ami olyan szép volt, sajnáltam volna felkockázni, így egészben készült.
Sertéssült kapribogyó mártással
Vettem fél kg lapockát, ami olyan szép volt, sajnáltam volna felkockázni, így egészben készült.
Elkészítés
- 1
A húst lehártyázzuk, megtisztítjuk a felesleges zsírtól. Minden oldalát bedörzsöljük sóval és borssal.
- 2
A zsírt (olajat) akkora edényben forrósítjuk, amibe a hús éppen belefér. 10 perc alatt a zsíron körbepirítjuk a húst.
- 3
Ha már kis kérget kapott minden oldalon, mellészórjuk a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, megszórjuk fűszerköménnyel, és felöntjük 1 dl vízzel. A vízbe dobunk 1 babérlevelet és 1 ágacska curry növényt.
- 4
Fedő alatt 1 órán át főzzük.
- 5
A főzési idő leteltével emeljük ki a húst a főzőléből.
- 6
A visszamaradt pecsenyelevet szűrjük át és lassú tűzön forraljuk. Közben adjunk hozzá mustárt, cukrot, kapribogyót és a tejszínt.
- 7
A keményítőt oldjuk fel 1 evőkanálnyi hidegvízben, és adjuk hozzá a pecsenyeléhez. 1 percig forraljuk, ezidő alatt mártássá sűrűsödik.
Hasonló receptek
-
Tejfölös mustáros ragu Tejfölös mustáros ragu
Egy melengető zöldséges ragu, ebben a hideg, esős időben , ma pont erre volt szükségem.#2024. 10#lapocka#sárgarépa#ragu
-
Egészben sült tarja Egészben sült tarja
A piacon olyan szép tarját vettem, hogy vétek lett volna felszeletelni, egészben sütöttem meg.
-
Egészben sült karaj gravy mártással Egészben sült karaj gravy mártással
#kotenykihivas2024
-
Epres pohárdesszert Epres pohárdesszert
Vettem egy fél kg epret, de nem akaródzott sütni, de valami krémes sütiset ehettem volna. Volt itthon babapiskóta, az lett a süti benne! 😉
-
Libasült, mártással (három az egyben) Libasült, mártással (három az egyben)
November első hetében olcsó liba, kacsa termékek kaphatóak. Egészséges, érdemes vásárolni, és mélyhűteni, hűvösebb napokon ( is )nagyon finom. Így Márton nap után is.
-
Darált húsos, savanyú káposztaleves Darált húsos, savanyú káposztaleves
Ketogén étrendbe illeszthető recept
-
-
Sült csirkemell brokkoli mártással, pirított darával Sült csirkemell brokkoli mártással, pirított darával
#glutenmentesizlik2A gyümölcsszósz most valahogy nem vonzott, így egy nagyon finom zöldségmártás készült.
-
Uborkamártás Uborkamártás
Ez a pikáns mártás töltött hátszínhez készült, de bármilyen sülthöz ajánlom.
-
Sült tarja burgonyával, kéksajt mártással és karalábé salátával Sült tarja burgonyával, kéksajt mártással és karalábé salátával
Az ebéd ötlete az előző este kóstolt bordeauxi borral született. A bor steakért kiáltott, de a steaket én magam szoktam pácolni, ami 5-7 napos előkészületet igényel, ezért a gyors megvalósíthatóság miatt a tarjára esett a választás.#3fix -
Csirkés curry Csirkés curry
Majdnem olyan, mint a kifőzdei :DKuszkusz készült hozzá, receptjeim között megtalálható ;)
-
Lencsefőzelék, nem hagyományosan Lencsefőzelék, nem hagyományosan
A konyhában mindig akad olyan "alapanyag" (maradék), amit érdemes felhasználni. Ez most nálam a sült csirkecomboktól visszamaradt pecsenyelé, tele ízekkel 😊.#golden2
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek