फ्राई मोमोज (Fry momos recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में 2 चम्मच तेल और थोड़ा नमक डाल कर गूथ लेंगे। ढक कर रखें।
- 2
अब बंदा गोभी गाजर और शिमला बारीक काट लेंगे। प्याज को भी काट लेंगे । एक कड़ाई में कटे प्याज़ डाले हरी मिर्च डाले अब बंदा गोभी गजररौर शिमला डाले उसे थोड़ी देर भुने नमक और गोल मिर्च डाले ।पानी सुख जाने पर निकाल ले।
- 3
अब गूथे मैदे से लंबा रोल करे फिर उसमे छोटे छोटे कट करे। एक लाई को बेले उसमे बैटर को गले और मोड़ कर भरे ।ऐसे ही सब कर ले तेल गर्म करे फिर सब को थोड़े। थोड़े कर फ्राई कर लें।
- 4
- 5
चटनी के लिए पहले टमाटर और लाल मिर्च को उबाल लें।
- 6
अब मिक्सी जार में टमाटर लाल मिर्च डाल कर पिस ले। फिर कड़ाई में तेल डाले उसमे लहसुन को कली छोटे छोटे कर कर डाले अब टमाटर लाल मिर्च पेस्ट को डाले चीनी सोया सॉस तमेसो सॉस और चिली सॉस को डाले वेनिगर और नमक डाले ।लीजिए मोमोज के साथ टमाटर को चटनी के साथ खाए।
कुकस्नैपस
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