Oseng telur puyuh

Rebus telur puyuh kurang lebih 15 mnit

Sambil menunggu rebusan telur puyuh potong dadi tahu putih

Potong kecil kecil kacang panjang (ukuran sesuai selera)

Setelah itu rebus 10 mnit bahan bahan yg di haluskan tujuannya biar memudahkan cepat halus ketika pakai cobek (pakai mixer juga gpp) cabai merah besar jngan di pakai

Setelah di rebus haluskan bahan2 selesai sisihkan

Goreng telur puyuh rebus terlebih dahulu sampai kecoklatan (biar tdk mudah hancur saat di tumis)

Goreng tahu yg sudah di potong2 sampai berubah warna kecoklatan

Setelah telur puyuh dan tahu di goreng tumis Cabai merah besar yg sudah di potong potong serong untuk menghilangkan bau langu pada Cabai

Lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan dan masukkan juga 1/2 sdt kunyit bubuk, aduk trus biar tdk gosong tumis sampai harum

Setelah di tumis masukkan kacang panjang biarkan sedikit layu lalu masukkan telur puyuh dan tahu beri sedikit air pada tumisan

Setelah itu masukkan garam, smg, kaldu ayam koreksi raya jika di rasa sudah pas sajikan