قلیه بادمجان گیلانی

قلیه بادمجان از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران است که در شمالکشور و گرمسار به روش های مختلفی و رسپی های گوناگون تهیه میشهطعم و مزه این غذا فوق العاده ست 👌😋 و به همراه نان سرو میشوداین غذا برای افراد گیاهخوار یا وگان بسیار مناسب است 😊اگه دنبال یه غذای ساده و خوشمزه و اقتصادی هستین حتما این قلیهبادمجان رو امتحان کنید ☺️

با تشکر از دوست خوب و هنرمندم رویا جان.@cookfood1400

قلیه بادمجان یکی از خوشمزه ترین خوراک های سنتی ایرانی هست که در شمال ایران به روش های مختلف و رسپی های گوناگونی تهیه میشه.طعم و مزه این غذا فوق العاده اس. قلیه بادمجان رو به همراه نان سرو میکنن و میتونه یه وعده غذایی کامل باشه.این غذا کاملا گیاهی بوده و برای افرادی که گیاه خوار یا وگان هستن، بسیار مناسبه...❤5️⃣0️⃣0️⃣مین کوک اسنپ برای دوست گلم، رویا جان ؛@cookfood1400#کوک_اسنپ#قلیه_بادمجان_گیلانی#سه_ماده_اساسی_در_آشپزی_من#بادمجان#گوجه#گردو#غذای_رژیمی#غذای_وگان#غذای_نونی#طعام_الباذنجان_مع_الجوز#Eggplant_with_walnuts

سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خانواده بزرگ کوکپدوقت بخیر،ایام به کامبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی بانو‌@zanjani🙏🌹🙏🌹🙏فقط با پوزش که یکم رنگش سیاه شدبه دلیل اینکه من به اشتباه اول دو قاشق رب نارنج بهش اضافه کردم

پادشاهی هنگام پوست کندن سیبی با یک چاقوی تیز٬ انگشت خود را قطع کرد. وقتی که نالان طبیبان را می‌طلبید٬ وزیرش گفت: «هیچ کار خداوند بی‌حکمت نیست.»پادشاه از شنیدن این حرف ناراحت‌تر شد و فریاد کشید: «در بریده شدن انگشت من چه حکمتی است؟» و دستور داد وزیر را زندانی کنند.روزها گذشت تا اینکه پادشاه برای شکار به جنگل رفت و آن جا آن قدر از سربازانش دور شد که ناگهان خود را میان قبیله‌ای وحشی تنها یافت. آنان پادشاه را دستگیر کرده و به قصد کشتنش به درختی بستند. اما رسم عجیبی هم داشتند که بدن قربانیانشان باید کاملاً سالم باشد و چون پادشاه یک انگشت نداشت او را رها کردند و او به قصر خود بازگشت. در حالی که به سخن وزیر می‌اندیشید دستور آزادی وزیر را داد. وقتی وزیر به خدمت شاه رسید٬ شاه گفت: «درست گفتی، قطع شدن انگشتم برای من حکمتی داشت ولی این زندان رفتن برای تو جز رنج کشیدن چه فایده‌ای داشته؟»وزیر در پاسخ پادشاه لبخند زد و پاسخ داد: «برای من هم پر فایده بود چرا که من همیشه در همه حال با شما بودم و اگر آن روز در زندان نبودم حالا حتماً کشته شده بودم.»ای کاش از الطاف پنهان حق سر در می‌آوردیم که این گونه ناسپاس خدا نباشیم.#قلیه_بادمجانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cookfood1400این غذا یکی از غذاهای سنتی شمال کشور و گرمسار است که به روشهای مختلف پخت میشود.برای افراد #وگان غذای مناسبیه. با نان سرو میشود.#قلیه #بادمجان #غذای_بدون_گوشت#غذای_گیاهی

#گیاهی#بادمجان

کاش من گیلانی#قلیه_بادمجان_گیلانی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘⚘#به_صرفه#بادمجانشش انداز یکی از غذا های بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که یکی از انواع غذا های گیاهی به شمار می رود و بدون گوشت تهیه می شود و در نقاط مختلف ایران مثل شیراز و گیلان و زنجان و … به شکل و شیوه های متنوعی تهیه می شود و از نظر شکل ظاهری نیز بسیار شبیه به فسنجان بوده است.🥣🍆🥣🍆 در صورت تمایل می توانید این غذای بسیار خوشمزه و گیاهی را با گوشت و مرغ نیز تهیه کنید اما به طور کلی شش انداز گیلانی اصل بدون گوشت بوده و با بادمجان درست می شود. 🍆🍆این غذا به شکل خورشتی تهیه شده و طعم آن در کنار یک برنج ایرانی و زعفرانی تکمیل و بی نظیر تر می شود.🍚🍚ولی یک غذای نونی هم به حساب میاد و می تونید بدون برنج با نان هم سرو کنید.🍞🍞 این غذا برای کسانی که بادمجان را دوست ندارند و اصلاً هم مصرف نمی کنند یک پیشنهاد عالی است زیرا که در این غذای خوشمزه به دلیل استفاده از بادمجان به عنوان مواد اصلی آن می توان گفت که شما طعم جدیدی را تجربه می کنید و می توانید بادمجان را که به عنوان منبع غنی شده از فسفر و … بوده است را به راحتی در این غذا میل کنید و به جدول غذایی هفتگی خود اضافه کنید و از فواید آن بهره مند شوید.👌👌👌👌😋😋😋با تشکر از دوست عزیزم اکرم جان بابت این غذای خوشمزه که برامون تازگی داشت@Akram_cooking🙏🙏🙏🥰🥰🥰#شام_ساده#غذای_فوری#غذای_نونی#بدون_گوشت

به به نگم از خوشمزگی آش. مزه بگم،ترشی بگم،پیش غذا بگم.خلاصه که عالیه.بعضی دوستان به این ترکیب زرشک هم اضافه میکنند که من نمیریزم.

#یتیمچه#بادمجان ممنون از دوست خوبم @cooliiiivaaaand

ورجینی یک غذای گیلانی قدیمی بسیار خوشمزه که دستور اصلیش پیاز،بادمجان سیاه و گوجه فرنگی است چون تمام مواد این غذا بصورت نگینی خورد میشه بخاطر همین به این اسم معروف شده ورجینی به زبان گیلانی یعنی خورد کردن یا ریز کردن اگه از خوردن بادمجان لذت می‌برید، صددرصد این غذا رو دوست خواهید داشت.#غذای_گیلانی#ورجینی#سه_قلم

شش انداز بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به گیلان می باشد.که ظاهری شبیه به فسنجان دارد.مرسی از لیلا جون#شش_انداز_گیلانی

ناهار یا شام مقوی و سالم😍 طعم ملس داره یعنی نه خیلی ترشه نه شیرین😇 من عاشق انواع غذا با بادمجان هستم👌 اونم از نوع سرخ شده💕 هیچ وقت دستپختم به پای مامان بزرگ جونم نمیرسه و نخواهد رسید😊 ممنون بابت دستورپخت خوب @dastpokht_mojdeh#سرآشپز_طلایی#شام_سبک#شام_ساده#ناهار#گردو#بادمجان#رب_انار#گیلان#هوسونه#گیاهی

با دستور دوست هنرمندم@ashpazye_parchin

لونگی بادمجان از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است و این غذا مخصوص شهر آستارا و تالش می باشد .در طرز تهیه لونگی بادمجان از گردو و بادمجان و سیب و پیاز و رب انار و ادویه استفاده می شود.#لونگی#لونگی_بادمجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@lida_aali

ورجینی گیلانیورجینی یک غذای گیلانی قدیمی بسیار خوشمزه که دستور اصلیش پیاز،بادمجان سیاه و گوجه فرنگی است چون تمام مواد این غذا بصورت نگینی خورد میشه بخاطر همین به این اسم معروف شده ورجینی به زبان گیلانی یعنی خورد کردن یا ریز کردن اگه از خوردن بادمجان لذت می‌برید، صددرصد این غذا رو دوست خواهید داشت.#غذای_گیلانی#ورجینی#سه_قلم

خوراک قارچ و بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه هست که با مواد متنوعی تهیه میشه و در عین سادگی طعمی بسیار مطبوع داره...ممنون از دوست خوبم @safura_dabiri#خوراک_قارچ#خوراک_بادمجان#قارچ_بادمجان#خوراک#قارچ#بادمجان#سریع#ساده#راحت#نونی

#بادمجان_ناردونی#آشپزی_ایرانی#غذای_اصیل_شمالیک غذای اصیل شمالی که به صورت ترش و ملس طبخ میشهترشی این غذا از انار و رب انار است و درکنار کته و ماست چکیده سرو میشه که ترکیب طعم فوق العاده ای ایجاد میکندچون بادمجان ها درسته سرخ میشه و با ناردون پر میشه ظاهر زیبا و شیکی داره

#قلیه #سمنان #بادمجان #شام #سرآشپز_طلاییخورشتی خوشمزه و عالی هستش و میشه با نان هم خوردبا سپاس از کدبانوی گلخانم @cookfood1400 🌺🌺

🥘 #کال_کباب😋کال کباب یکی از خوش‌مزه‌ترین غذاهایی است که می‌توانید با مواد ساده‌ای مانند سیر و بادمجان درست کنید.کال کباب گیلانی گاهی با نازخاتون مازندرانی اشتباه گرفته می‌شود. حقیقت هم این است که این دو غذا فرق چندانی با هم ندارند. مازندرانی‌ها به کال کباب گردو اضافه نمی‌کنند، ولی در آن آب‌غوره می‌ریزند و به این ترتیب کال کباب گیلانی تبدیل به نازخاتون مازندرانی می‌شود#سرآشپز_طلایی

این غذا اسامی متفاوتی داره.از دیار گیلان با غذاهای بدون گوشت جذابشانمن تو دوران چالش فرصت نشد درست کنم.ممنون از دوست خوبم@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ

#بادمجان#وگان#گیاهی

این غذا منسوب به شیراز و قزوین است ولی خود من اولین باره می خورم الیته ته چین بادمجان شباهتی با این غذا دارد. یکی از آیتم های خوشمزگی کیفیت مواد اولیه است .گوشت خوب .بادمجان خوش طعم و شیرین و بعد هنر آشپز برای خوشمزه کردن غذاست . البته چرب و چیلی کردن و سرخ کردن خودبخود خوشمزه گی ایجاد می کند . من طبق معمول سعی کردم با کم سرخ کردن خللی در خوشمزه گی ایجاد نکنم و واقعا لذیذ شد .من عاشق غذای بادمجانی ام😋در دستورها از شوید خشک استفاده شده ولی من سنخیتی بین بادمجان و شوید حس نکردم .جالبه پلوم قالبی برگشت و ته دیگ بادمجونی شد .نه اینکه من رو پلو بادمجان بذارم🤣🤣

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘خورشت مسما بادمجان یک غذای شمالی است که اغلب با خورش بادمجان اشتباه گرفته می‌شود.🙂طعم دهنده اصلی این خورش غوره است؛ طعم بادمجان در کنار طعم ترش غوره ترکیب بسیار کامل و لذیذی می‌شود که راز خوشمزگی این خورش است.😋با تشکر از دوست عزیزم@Mahdian_zahra⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#مسما_بادمجان#غوره_بادمجان#غوره#بادمجان#ناهار#غذای_شمایسه شنبه سوم مرداد ماه هزار و چهار صد و دو

خورش شش انداز بادمجان یکی از خورشت های خوشمزه گیلان هست که با برنج سرو میشه و طعم مزه عالی داره.#خورش شش انداز بادمجان#خورشت

#بادمجان #نخود #غذای_فوریهمیشه خورشت بادمجان با گوشت و بدون گوشت رو تجربه کردیم که چقدر دلچسبه😋میشه گفت این غذا هم ، بهمون نسبت خوشمزه هست😋با تشکر از دوست خوبم خانم@DELARAM1358 که دستور پخت خوبشو در اختیار قرار داده 🌹😍

#بادمجان_گوده#غذای_محلی_گیلانبادمجان گوده یه غذای خوشمزه گیلانی که طرفدارای زیادی داره 😊یه غذای کاملا گیاهی از ترکیب بادمجان، گردو و رب انار که فوق‌العاده خوشمزه ست 😋

#بادمجان#خوراک_بادمجان_گوجهممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_31516553

#سرآشپز_طلایی#پرکالریالهی آفتاب زندگی تون پرنور باشهالهی روزی تون پربرکت باشهالهی همیشه شادی تولحظه هاتونو خوشبختی مهمان خونه هاتون باشه👑الهی آمین👑این غذای خوشمزه با کته ایرانی خیلی محشره😍😋🌹طعم این غذا خیلی نزدیک به فسنجون هست.🌹

#غذای_فوری #بادمجاناین غذا بسیار راحت و آسان طبخ میشه و طعم متفاوتی داره ، جالبه که یه بار هم شده امتحان کردناگفته نمونه خودم این غذا رو با بادمجان کبابی پختم و دوسش داشتم🥰باتشکر از خواهر گلم @cooliiiivaaaandکه دستور پخت خوبشو در اختیارمون قرار داد، سپاس💝🌺💝