پیتزا قارچ و گوشت

Tahoora Hosseini
Tahoora Hosseini @cook_38144741

به امید مهینی آزاد و آباد...
با مردمانی خوشحال و لبانی خندان‌
و
کوچه ها و خیابان هایی که موج می‌زند عدالت در آن....

پیتزا قارچ و گوشت

به امید مهینی آزاد و آباد...
با مردمانی خوشحال و لبانی خندان‌
و
کوچه ها و خیابان هایی که موج می‌زند عدالت در آن....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۳ نفر
  1. 400 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 300 گرمقارچ
  3. 2 عددپیاز متوسط
  4. 2 تاکالباس/سینه مرغ/سوسیس(دلخواه)
  5. فلفل دلمه
  6. خمیر پیتزا

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    ابتدا برای خمیر (برای ۵ تا پیتزا) ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه رو تو نصف لیوان آب ولرم و یک قاشق شکر مخلوط میکنیم،درشو میذاریم براز ۱۰ دقیقه تا خمیرمایه عمل بیاد. تو این تایم ۲ لیوان(فرانسه دسته دار)شیر میذاریم ولرم بشه ،داخل ظرفی که میخوایم خمیر ورز بدیم اضافه میکنیم سپس یک عدد تخم مرغ همراه یک سوم استکان روغن ۲ قاشق مرباخوری نمک مخلوط میکنیم و بعدش خمیر مایه عمل اومده رو به مواد فوق اضافه میکنیم و کم کم آرد(که ۳ بار الک کردیم) رو بهش اضافه میکنیم.

  2. 2

    ابتدا با چنگال مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیره بعدش با مشت برین سراغش و هرچی حرص دارین روش خالی کنین👊😅 حسابی ورزش بدین (حدود ۱۵ دقیقه) بعد کافیه یه پارچه روش بذارین تو محیط آشپزخونه به مدت یک ساعت👌

  3. 3

    تا خمیر آماده بشه، پیازها رو ریز خرد کنید و تفت بدین، ادویه های مورد علاقه خودتونو اضافه کنید، پیاز که طلایی شد گوشت رو اضافه کنید و کمی که تفت دادین قارچ ها رو. بذارین گوشت و قارچ با هم یه کم بپزن وقتی آب قارچ ها خشک شد و به روغن اومد میتونید سینه مرغ پخته شده رو ریش کنید.من خودم کالباس اضافه میکنم هرچند مرغ سالم تره اما با کالباس لذیذ تره😋

  4. 4

    وقتی خمیر آماده شد تو قالب کمی چرب میکنیم و اندازه یه پرتقال متوسط خمیر جدامیکنیم و کف قالب با دست باز میکنیم. سس کچاپ میزنیم ، کمی پنیر پیتزا، مواد گوشتی و فلفل دلمه و کالباس که ورقه ای روی مواد گوشتی میچینیم و مجدد پنیرپیتزا میذاریم داخل فر یا تنوری که از قبل گرم شده، شعله بالا و پایین روشن باشه متوسط. بعد از ۱۰ دقیقه آمادس 😋 نوش جونتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Tahoora Hosseini
Tahoora Hosseini @cook_38144741
در

نظرات (8)

دستورهای مشابه