Panada Khas Manado

Ummu Salma Muhammad
Ummu Salma Muhammad @kupa
Malang, Jawa Timur

Panada adalah cemilan khas Manado. Roti goreng yang diisi dengan ikan tuna dan buah pepaya muda.

Untuk kulit panada rasanya cendrung manis dan isiannya agak pedas. Jadi kombinasi rasa itu yang membuat tidak bisa berhenti makan. Hehe

Dari 500gr tepung terigu bisa menjadi 35 buah panada

#PekanPosbar
#CemilanBusaEnak
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23

Panada Khas Manado

Panada adalah cemilan khas Manado. Roti goreng yang diisi dengan ikan tuna dan buah pepaya muda.

Untuk kulit panada rasanya cendrung manis dan isiannya agak pedas. Jadi kombinasi rasa itu yang membuat tidak bisa berhenti makan. Hehe

Dari 500gr tepung terigu bisa menjadi 35 buah panada

#PekanPosbar
#CemilanBusaEnak
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 📌Bahan Kulit
  2. 500 grtepung terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 5 grragi
  5. 100 grgula pasir
  6. 1 sdmmentega
  7. secukupnyaAir
  8. 📌 isian
  9. 3mika ikan tuna
  10. 1/2 buahpepaya muda (parut)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 buahcabai merah
  14. 2 batangbawang daun
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula
  20. 1 sdtpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    📌isian

  2. 2

    Potong buah pepaya muda, kupas kulitnya, kemudian parut lalu cuci bersih

  3. 3

    Uleg bawang merah, bawang putih dan cabai

  4. 4

    Tumis bumbu, tunggu sampai harum

  5. 5

    Masukan parutan pepaya muda. Tambahkan sedikit air lalau aduk. Tunggu sampai layu

  6. 6

    Masukan suiran ikan tongkol. Aduk rata. Tambahkan irisan bawang daun, kecap manis, saos tiram, merica, gula dan garam. Lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai, simpan terlebih dahulu isiannya

  7. 7

    📌kulit

  8. 8

    Campur tepung terigu, telur, ragi dan gula. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan pas. Uleni.

  9. 9

    Tambahkan mentega lalu uleni kembali. Istirahatkan adonan dan tunggu sampai mengembang

  10. 10

    Bagi adonan

  11. 11

    Pipihkan adonan lalu masukan isian. Bentuk adonan seperti pastel. Ulangi sampai semua adonan habis terisi

  12. 12

    Goreng adonan di api sedang. Jika sudah berubah warna dan matang, tiriskan panada

  13. 13

    Sajikan panada selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Salma Muhammad
pada
Malang, Jawa Timur
Semoga Allah jadikan kegiatan berbagi resep hasil ngoprek di dapur ini sebagai amal jariah kita, dan semoga semakin sering kita memasak semakin banyak pula cinta dan doa-doa yang terselip untuk anak-anak dan suami kita ya buibu, yassarallah 🌸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa