الخطوات
- 1
نحضر عجينة المناقيش عن طريق وضع الطحين في وعاء عميق وواسع ، ثم نضيف له الملح والزيت ونفرك المكونات مع بعضها البعض بواسطة اليد.
- 2
نضع الخميرة الفورية في كوب مع السكر والقليل من الماء الدافئ، ونحرك جيدا ونتركها قليلا حتى ترتفع الخميرة ، ثم نضيفها إلى الطحين.
- 3
نضيف الماء الدافئ بالتدريج على الطحين ونبدأ بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- 4
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- 5
نحضر خلطة الزعتر بوضع الزيت والزعتر معا في وعاء عميق وخلطهما معا مع مراعاة أن لا يكون رخوا أو كثيفا.
- 6
نقطع العجين على شكل أقراص دائرية ونتركها 10 دقائق لترتاح.
- 7
نرش الطحين على طاولة نظيفة وباستخدام الشوبك نرق العجينة على شكل قرص دائري متساو.
- 8
ندهن صينية بزيت.
- 9
نضع كمية من خلطة الزعتر ونفردها بواسطة الملعقة على العجينة بحيث تغطيها كلها مع مراعاة عدم وصولها إلى الأطراف.
- 10
ندخل الصينية إلى الفرن الذي يجب تسخينة من قبل ونتركه ربع ساعة أو حتى يحمر اسفل العجينة من تحت.
- 11
نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.
- 12
الف صحه يا رب.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات