اضافة اللحمة المفرومه ناعم مع البصله المفرومه والبهارات والملح والسكر واضافة واضافة الارز المنقوع والمفروم جيداً حتى الطحن ثم يعجن الخليط جيداً يترك ساعة للتخمير

اشعلي الفحم على الشواية مع التقليب المستمر....قبل رفع السيخ من على النار ادهني الكفتة بالزبدة

بعد ذلك نبدأ بفرد الكفته عالاسياخ مع بلل الايد بماء البصل المتبل بفلفل اسود ورشة ملح