pas kepasar beli ayam buat jualan eh ada ati ampela lumayan bersahabat harganya disaat harga ayam yg tinggi jadi cussss beli tanpa pikir panjang dan belum tau mau dimasak apa, masuk dapur liat bumbu" yg ada jadilah begini seadanya masih amatir belum ahli 😂😂😂

Lagi kangen sama masakan emakku yang satu ini. Kali ini saya tambahkan cabe rawit agak banyak, soalnya lagi pengen makan yang pedes. Tapi pedesnya nggak terlalu, pedesnya level sedang saja 😁.Biasanya kalau masak ati ampela di bumbu kuning nggak pernah di kasih cabe rawit. Soalnya saya nggak begitu suka sama masakan yang pedes2😀.Tapi kali ini versi pedes. Jadi.. pedesnya tuh yang bikin pengen nambah nasi terus.😁

Pengen masak ampela ati bumbu rujak (ala mertua)Coba² dimasak pedas gini aja..Yuk cusss

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ..Menu jeroan ayam adalah menu yg paling jarang dibuat karena anak-anak ga suka ati ampela selain ceker dan kulit. Berhubung lagi kepengen, bolehlah sesekali bikin menu ini..Dan karena bukan menu anak jd sekalian dibikin pedas aja..Untuk anak-anak sudah saya siapkan menu lain yg mereka suka..Tidak sedikit orang yg menghindari menu jeroan..sebenarnya menu ini harus dihindari atau justru merupakan menu sehat?Ternyata ati ampela bermanfaat bagi tubuh jika dikonsumsi secukupnya, dan sesuai dengan aturan. Jenis makanan yang satu ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, di antaranya adalah :1. Kaya protein2. Mengandung zat besi dan mineral seng. Kedua zat gizi ini dibutuhkan tubuh untuk membentuk sistem kekebalan serta mempercepat proses penyembuhan luka.3. Mengandung Vit.A dan Vit.B12. Tubuh membutuhkan asupan vitamin A untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Sementara itu, vitamin B12 dibutuhkan untuk pengembangan sel darah merah yang baru yang berguna untuk mendukung kesehatan sistem saraf.Tapi pastikan tidak berlebihan dalam mengkonsumsi jenis makanan yang satu ini ya...apalagi yg memang punya riwayat penyakit kolesterol dan asam urat..🙂Source : @niasyifa (terima kasih resepnya ya mbak Nia..🙏🥰)#PejuangGoldenBatikApron#mingguke34#CookpadCommunity_Bali#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#CPBali_SuperSehat#ApaIsiKulkasMu

Akhir-akhir ini mager banget buat masak, tapi pengen makan pedes-pedes. Kebetulan ada kang sayur lewat, beli ati ampela deh. Dimasaknya simple-simple aja no ribet tapi tetep endolll😆 selamat mencoba bu ibuuu🥰#PejuangGoldenApron2

Mau dikata bumbu rendang, tapi tidak otentik.. mau dikata sambel goreng yaa kok tidak mirip.. jadi bumbu pedas aja, enakk pedes ngabisin nasi panas makan sama krupuk ..

Awalnya liat stok di kulkas ada ikan mujaer, masaknya biasanya cuma di goreng gitu aja,kali ni mo aku bikin pepes pedes request ank anak mintanya pepesnya dikukus aja sedang suami mintanya di bakar okelah demi anak dan suami smua aku penuhi😄

niat bikin pepes tapi ga ada daun pisang ya begini adanya jadi pakai aluminiumfoil :D