Kue klepon tepung ketan isi gula merah (Lembut,manis, gurih)

Euis Al Aziz
Euis Al Aziz @euisalaziz

Kue klepon full tepung ketan ini enak banget dan gula merahnya lumer pecah dimulut, perpaduan antara kelapa parut dan adonan klepon pandan, lembut, manis gurih dan enak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,3 jam
1 resep 24pcs
  1. 📌Bahan Baluran :
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 📌 Bahan kue klepon :
  6. 250 grtepung ketan
  7. 200 mlair hangat
  8. 1 Sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtpasta pandan
  11. Gula merah secukupnya (sisir/ potong potong)
  12. Bahan untuk merebus :
  13. 1,5 Literair/secukupnya
  14. 2 lembardaun pandan
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

1,3 jam
  1. 1

    Kita buat Baluran kelapanya dlu
    Siapkan 1/2 butir kelapa parut lalu masukkan 1/2 sdt garam,dan 1 lembar daun pandan aduh rata,lalu kukus sekitar 10 menit, setelah matang angkat, sisihkan

  2. 2

    Lalu kita buat adonan pandan kleponnya

    Siapkan 200 ml air hangat, masukkan 1 Sdm gula pasir, 1/2 sdt garam,aduk sampai larut, ini kita sisihkan dlu

    Siapkan 1 Wadah masukkan 250 gr tepung ketan lalu masukkan airnya sedikit demi sedikit masukkan 1/2 sdt pasta pandan aduk aduk dlu dengan spatula setelah tercampur lanjut uleni dengan tangan sampai kalis

  3. 3

    Jika adonan sudah kalis boleh dites pulung atau sudah bisa dibentuk dibulatkan

  4. 4

    Selanjutnya siapkan air 1,5 Liter Dalam panci masukkan 1/2 sdt garam dan 1 lembar daun pandan

  5. 5

    Kemudian ambil sedikit adonan lalu isi dengan gula merah secukupnya lalu pulung lg adonan membentuk bulatan sampai adonannya mulus
    Ketika airnya mendidih masukkan adonan ke dalam air, rebus hingga mengapung keatas ini tandanya sudah matang dan boleh diangkat,dan tiriskan

  6. 6

    Setelah ditiriskan masukkan kue klepon kedalam kelapa parut lalu diguling gulingkan sampai klepon terbaliri kelapa parut, dan kue klepon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Eva Solina
Eva Solina @evasolina
Hallo Bun..klo ukuran gelas gmn y ?? Terima kasih 🤗🤗🤗

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Euis Al Aziz
Euis Al Aziz @euisalaziz
pada
i love cooking and baking
Lebih banyak

Resep Serupa