A liszteket átszitáljuk, félórát szobahőmérsékleten pihentetjük. A liszt közepébe mélyedést ejtünk, beleszórjuk a szárazélesztőt, ráöntjük a langyos vizet, melyben előzőleg a cukrot feloldottuk;

10-15 perc múlva, amikor az élesztő felfutott, elkezdjük a dagasztást. Sorrendben hozzáadjuk a kovászt, felolvasztott margarint, sót, és addig dagasztjuk, amíg egy homogén, rugalmas tésztát kapunk, ami leválik a dagasztótál faláról;

A tésztát gömbölyítjük, majd lisztezett tálban, letakarva, 30-40 percet pihentetjük;

Miután a duplájára nőtt, a tésztát két részre osztjuk, átdolgozzuk, formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Újabb 30-40 percet kelesztjük;

Az aranybarnára sült kenyereket kivesszük, vízzel megkenjük, majd farácson hűlni hagyjuk. Jó étvágyat!