Vegetáriánus rakott krumpli édesburgonyából

Brigitta Vida
Brigitta Vida @bonbon_vb
Budapest

A hagyományos krumpli ízét nem kifejezetten kedvelem, ezért gondoltam kipróbálom helyettesítve. Véleményem szerint az eredmény fantasztikus lett. 😋
Nekem ebből a mennyiségből 4 adag lett, adagonként kb. 300 kcal. (25, 7 g szénhidrát - 15, 8 g fehérje - 14, 3 g zsír)

Vegetáriánus rakott krumpli édesburgonyából

A hagyományos krumpli ízét nem kifejezetten kedvelem, ezért gondoltam kipróbálom helyettesítve. Véleményem szerint az eredmény fantasztikus lett. 😋
Nekem ebből a mennyiségből 4 adag lett, adagonként kb. 300 kcal. (25, 7 g szénhidrát - 15, 8 g fehérje - 14, 3 g zsír)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
4 adagra
  1. 2 dbnagyobb édesburgonya (kb. 430 g)
  2. 3 dbtojás (M méretet használtam)
  3. 2 dbvegan virsli (Queen of Peas vegan wiener)
  4. 1 doboznatúr joghurt (175 g) - tejföl helyett használtam
  5. 40 gkrémfehérsajt (kihagyható)
  6. 7-10 gvaj
  7. 35 greszelt gouda
  8. 20 glight mozzarella sajt (szeleteltet használtam)
  9. 41 gCheddar sajt

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    A burgonyát nagyon alaposan megmostam és egy tűzálló edénybe tettem, 8 perc alatt mikróban puhára “főztem”.

  2. 2

    A tojásokat forrástól számított 7-8 perc alatt megfőztem.

  3. 3

    A virslit felkarikáztam. A burgonyát és a tojást miután elkészültek és picit hűltek, szintén karikáztam.

  4. 4

    A joghurtot a felkockázott krémfehér sajttal és fűszerekkel (só, bors, jalapeno) összekevertem.

  5. 5

    Egy kisebb tepsit kikentem a vajjal. Ezután pedig a következők szerint rétegeztem: burgonya-tojás-virsli-tejföl-burgonya-tojás-tejföl.
    A végén pedig megszórtam a sajtokkal.

  6. 6

    180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig alufólia alatt, utána 20 percig pedig fólia nélkül sütöttem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Brigitta Vida
Brigitta Vida @bonbon_vb
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek