Akár 6 napig friss, puha gluténmentes kenyér
Ez a recept azért született meg, mert már untam, hogy hetente kétszer kellett a bagettet sütnöm 😊🤣 Miért írtam, hogy 6 napig is eláll? Mert a 7. napon már nem maradt belőle 😊 😉 Mióta megismerkedtem az utifűmaghéjjal (psyllium rost), azóta mindig sikerülnek a péksütik. Biztatlak titeket, próbáljátok ki ezt a receptet is, nem fogtok csalódni 😉 A kenyeret a 4. naptól ( a biztonság kedvéért) hűtőben tartottam. Étkezés előtt 10 másodpercre betettem a mikróba, így nem volt annyira hideg, viszont továbbra is puha, morzsálódás mentes maradt. Sok sikert kívánok és bízom benne, ti is rákattantok a sütögetésre, mint én 😊
Akár 6 napig friss, puha gluténmentes kenyér
-
Csókásné Sós Anita“Fél adaggal készült, nagyon jó kis recept!!!” -
Adamik Betti“Kissé világos, sajnos nem volt Schar B liszt, csak C, de így is finom lett. Köszönöm szépen a receptet. 😊” -
Noémi Scheibliné“Ismét szuper!🥰” -
Noémi Scheibliné“Mindig finom! Köszönöm” -
Noémi Scheibliné“Nagyon hálás vagyok a receptért!🥰 Isteni finom, szuper. Köszönöm szépen.” -
Réka Pethes“Nagyon jò , ezentúl csak ilyet sütök ❤️”
Ez a recept azért született meg, mert már untam, hogy hetente kétszer kellett a bagettet sütnöm 😊🤣 Miért írtam, hogy 6 napig is eláll? Mert a 7. napon már nem maradt belőle 😊 😉 Mióta megismerkedtem az utifűmaghéjjal (psyllium rost), azóta mindig sikerülnek a péksütik. Biztatlak titeket, próbáljátok ki ezt a receptet is, nem fogtok csalódni 😉 A kenyeret a 4. naptól ( a biztonság kedvéért) hűtőben tartottam. Étkezés előtt 10 másodpercre betettem a mikróba, így nem volt annyira hideg, viszont továbbra is puha, morzsálódás mentes maradt. Sok sikert kívánok és bízom benne, ti is rákattantok a sütögetésre, mint én 😊
Elkészítés
- 1
Először is futtasd fel az élesztőt a langyos, cukros folyadékban. A száraz hozzávalókat tedd a dagasztótálba és keverd kicsit össze.
- 2
A száraz hozzávalókhoz öntsd bele az élesztős folyadékot. Majd pár percig géppel (3 perc) keverd egynemüvé. A végén pedig add hozzá az olajat és ruhával lefedve pihentesd 15 percig.
- 3
Olajos felületre borítsd ki a tésztát. Lehet akár egy nagyobb, vagy két "kisebb" részre osztani. Olajos kézzel lapogasd el, majd mint a kalácsot, tekerd fel. Ne túl szorosan, de ne is legyen "levegős",
- 4
A kenyérsütő forma aljába tegyél sütőpapírt, az oldalát és a papírt is olajozd ki (így könnyen ki fog csúszni sülés után). Ha szilikonos formába teszed, akkor is olajozd ki kicsit, majd a tésztát tedd bele és bevágás előtt olajozd le a tetejét.
- 5
40 percig pihentesd a sütőben 40 fokon, majd 200 C fokon légkeveréses fokozaton süsd 21 percig, majd 175 fokon további 8 percig. Aztán zárd el a sütőt és hagyd még 2 percig bent.
- 6
A sütőből kivéve vedd ki a formából, hogy be ne vizesedjen a kenyér alja.
- 7
Ebből a mennyiségből lett egy nagy kenyerem, amelybe magvakat is tettem és a tetejére nagyszeműsó só is került. Így lett 1100 gramm. Legutóbb két kisebbet készítettem, magok nélkül, 1048 gramm isteni finom, puha kenyérkék lettek.
- 8
Sok sikert kívánok hozzá és jó étvágyat. Gluténmentesen is szép az élet 😊
Hasonló receptek
-
Kenyér - öregtésztával (Gluténmentes) Kenyér - öregtésztával (Gluténmentes)
Régen, még a gluténmentes élet előtt sütöttem ezzel a módszerrel többször kenyeret, és nem is értem, hogy miért feledkeztem meg róla, hiszen egyértelmű, hogy sokkal jobb minőségű kenyereket lehet így sütni gluténmentesen is, még ha egy kicsivel több munka is van vele :)
-
Gluténmentes toast kenyér Gluténmentes toast kenyér
Ezt a kenyér receptet azoknak ajánlom, akik a kívül-belül puha kenyeret szeretik. Ezért is neveztem el toast kenyérnek, mert szerintem ahhoz hasonlít a legjobban :)Itt is garantálom, hogy kívül-belül puha marad még másnap, sőt még harmad nap is ha addig még maradna belőle :D Szép nagy kenyér lesz belőle sülés után :PAhogy mondani szoktam, ahhoz képest, hogy gluténmentes nem is olyan rossz :)
-
Gluténmentes gyökérkenyér - aszalt paradicsommal Gluténmentes gyökérkenyér - aszalt paradicsommal
Cserepes Ágnes a recept "anyja", de annyira imádom, hogy muszáj megosztanom Veletek. Annyiszor elkészítettem már, mert nagyon finom, a férjem sokszor kéri hogy süssem :)Tulajdonképpen emiatt kezdtem el házi aszalt paradicsomot gyártani - amit egy másik posztomban megtaláltok :PBelül puha, kívül ropogós, pár naposan pirítósnak is tökéletes!!!Ahogy mondani szoktam, gluténmentes, de nem is olyan rossz :) -
Gluténmentes kenyér kenyérsütőgéphez Gluténmentes kenyér kenyérsütőgéphez
Amióta glutén- és tejmentes diétát kell tartanom, a legnagyobb problémát a péksütemény okozta. Számtalan receptet próbáltam már ki, s végül ez adta meg azt a sikert, hogy még másnap is puha a kenyér. 🙂 Harmadnapról nem tudok nyilatkozni, mert nem maradt belőle. 🙂
Bernadett Bökönyi -
Gluténmentes fehér kenyér Gluténmentes fehér kenyér
Sose sütöttem még Schar lisztből kenyeret. Eddig!
-
Gluténmentes zsemle Gluténmentes zsemle
Nagyon sokáig kerestem azt a gluténmentes zsemle receptet, ami legjobban hasonlít az eredetire, és több napig puha marad🤞Jó hírem van! Megtaláltam a tökéletes zsemle receptet, úgyhogy aki újra enne egy nagyon finom pihe-puha zsemlét az készítse el 🥯🍴😜Garantálom nem okoz csalódást ez a recept sem 🥰 -
Gluténmentes hawaii pizza Gluténmentes hawaii pizza
Most egy kicsit vastagabb, puha tésztás pizzát sütöttem, igazán finom lett. 😊 Még napok múlva is puha maradt a tészta. Remekül fagyasztható, kiolvasztás után épp olyan mint frissen.
-
Gluténmentes kenyér Gluténmentes kenyér
Lányom kérésére készítettem, mert ő nem ehet normál kenyeret.
-
Gluténmentes ropogós kenyér Gluténmentes ropogós kenyér
Azoknak ajánlom akik a kívül ropogós belül puha kenyeret szeretik, de kerülniük kell a tejterméket 😋Garantálom ez a kenyér másnap is puha és nem veszélyezteti senki életét 😄 -
Gluténmentes pizzás kifli Gluténmentes pizzás kifli
Ebből a tészta receptből számtalan dolgot készítettem már. Ezúttal mini pizzás kiflikre esett a választás. A tészta felhasználható kenyérlángos, vagy pizza alapnak, illetve egy kisebb méretű kenyér is kijön belőle.
-
Puha mégis omlós kürtőskalács kifli gluténmentesen Puha mégis omlós kürtőskalács kifli gluténmentesen
Imádni való kis kiflicskék, amelynek az alapját a mascarpone teszi különlegessé. Egy puha lágy tészta, amibe belenyújtjuk a kedvenc kürtőskalács feltéteket ( fahéj, mogyoró, dió, kókusz...) Az illat, ami belengi a konyhát! 😊 Nálam függőséget okozott, az biztos 🤣 😊
-
Gluténmentes kenyér Gluténmentes kenyér
Recept a Schär Mix B kenyérliszt hátoldalán található.Pontosan betartva a receptet tökéletes gluténmentes kenyér készíthető. :) Szabina
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)
Miután letelt a 40perc a 40 fokos sütőben,benn marad a kenyér míg 200 fokra felmelegszik?Így 21 perc?Olyan sok rosszat sütöttem már,jó lenne,nem még egyet!