তেল ঝাল বেগুন(tei jhal begun recipe in bengali)

Sumita Sarkhel
Sumita Sarkhel @Sumitaa_19

তেল ঝাল বেগুন(tei jhal begun recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20মিনিট
2 সারভিংস
  1. 1 টাবড় বেগুন
  2. 1 টা ছোট পিঁয়াজ কুচি
  3. 1 চা চামচআদা বাটা
  4. 1/2 চা চামচধনে জিরা গুঁড়ো
  5. 1টেবিল চামচ কাজু বাটা
  6. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  8. স্বাদ মত নুন
  9. 1টেবিল চামচ টক দই
  10. সামান্যচিনি
  11. 5টেবিল চামচ সরিষার তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20মিনিট
  1. 1

    প্রথমে বেগুনটা বড় বড় টুকরো করে কেটে নিতে হবে

  2. 2

    কড়াই তে তেল দিয়ে বেগুনগুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে

  3. 3

    ওই তেলে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিতে হবে

  4. 4

    ভালো করে ফুটে উঠলে বেগুনগুলো দিয়ে দু মিনিট ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sumita Sarkhel
Sumita Sarkhel @Sumitaa_19

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes