مقلوبة دجاج بالخضار

نقطع الخضروات ونبدا نقليها وفي هذه الاثناء نجهز الرز والدجاج

في قدر نضع كميةمناسبه من الزيت والبصل المقطع مع البهارات الصحيحه ، تتكشن وتطلع ريحة البهارات

نضيف الدجاج على البصل بعد التقطيع ونتركه يتحمر شويه

نضيف ماء على الدجاج ونتركه ينسلق حتى يستوي

بعد ما ينضج الدجاج نخرجه من المرقه ، ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون ، ونصفي المرقه من البصل والبهارات ، ثم نضيف عليها الرز المغسول ، ونخليه يطبخ ٣/٤ استوا

بعد م يستوي الرز نبدأ نجهز قدر المقلوبه ، شرايح الخضار المقليه والدجاج ثم الرز ، الترتيب على حسب الرغبة ،
ونضيف شويه ماء او "مرقه الدجاج" لو احتاج الرز ، نغطي القدر والنار تكون هادئة حتى يتسبك الرز

ونقلبها في صحن التقديم وتزين بالبقدونس الطازج