Коржи:
орехи,курага,яйца, морковь, разрыхлитель(каждый корж я пропитала свежевыжетым апельсиновым соком-этого можно не делать)
крем:
цедра апельсина по желанию
сироп(либо любой подсластитель) творог(можно сыр филадельфия)
Курагу замочить в кипятке, она должна стать мягкой.
Белки отделить от желтков. В курагу добавить желтки и пробить блендером до однородности.
Орехи измельчить в мелкую крошку.

Морковь натереть на мелкой терке. Добавить пюре из кураги и желтков, молотый орехи и разрыхлитель. Все перемешать.
Яичные белки взбить в крепкую устойчивую пену. В морковную смесь добавить половину белка, перемешать. Ввести оставшуюся половину и аккуратно перемешать.
Тесто выложить на пергамент, к которому ничего не прилипает или антипригарный коврик, разровнять толщиной примерно 1 см.
Выпекать в разогретой до 180° духовке около 12 минут. Дать остыть.
Разрезать на 4 равные части.

Для крема все смешать.
Собираем тортик.
Убрать в холодильник на часов 6. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!❤️