Bola-bola Ubi
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi hingga empuk, lalu tumbuk ubi hingga halus. Sisihkan
- 2
Campur rata tepung tapioka, maizena, garam & baking powder. Masukkan campuran tepung ke wadah ubi, tambahkan gula halus lalu uleni sampai tercampur rata.
- 3
Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit, jangan lupa tutup adonan agar tidak kering.
- 4
Setelah 15 menit, bulatkan adonan kecil2.
- 5
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah api benar2 panas, masukkan satu persatu adonan yg sudah dibukatkan. Tunggu beberapa saat hingga adonan kira2 tidak lengket lagi barulah balik-balik adonan hingga adonan terpisah satu2/tidak saling menempel satu dengan yg lain.
- 6
Setelah dirasa kulit adonan agak elastis, tekan2 bola ubi dengan sodet tapi hati2 jangan sampai merobek kulit adonan.
Jangan takut adonan akan peyot, karena bola2 ubi akan kembali bulat walaupun ketika kita tekan peyot. - 7
Angkat bola2 ubi, tidak perlu terlalu kering sekali. Ulangi sampai semua adonan bola ubi habis.
- 8
Setelah penggorengan pertama, goreng kembali bola2 ubi untuk proses penggorengan kedua, lakukan sampai bola2 ubi berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.
Resep Serupa
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
Sebenernya bikin banyak, tp karena buru2 mau pergi yang aku foto seadanya aja yg udh mateng 😅#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
Bikin bola-bola Ubi buat temen nonton badmintonSekalian setoran posbar kudapan bentuk bulatResep ngintip kepunyaan mba @anadiani#bolabolaubi#pekanposbar#kudapanbulat#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_Buleud#PejuangGoldenBatikApron
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
Happy independence day!! Merdeka!Ubi jalar atau ketela rambat adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi yang tinggi.#indonesiamemasak
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
Ini nih cemilan yang manis-manis, yang lagi hitz itu kan bola ubi kopong yaa. Kalo yang saya bikin ini gak kopong jadi menggorengnya cukup sekali saja, buat yang pengen bikin kopong tinggal cara menggorengnya saja butuh 2x. Untuk yang kopong, bolbi digoreng dengan api sedang sampai kuning keemasan/setengah matang, angkat lalu tiriskan sebentar beberapa menit. Lalu goreng lagi bolbi sambil ditekan-tekan supaya kopong 😊Btw, yang tidak terlalu suka manis atau sudah menggunakan ubi yang manis gula bisa dikurangi saya pakai 40 gram saja. Jadi kalo mau pakai toping coklat pun tidak kemanisan 😍
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_Bandungsource : mba titin suprihatinniatnya mau cobain bikin bola ubi kopong, tapi ga berhasil, malah ga kopong.. meskipun cuma tetap bola-bola ubi tapi ini enak..
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
Bola-bola ubi ini pengennya sih pake ubi kuning, cari dipasar tapi nggak ada.Adanya ubi ungu, kulitnya ungu isinya putih 😂 aku baru nemu yang kek gini.Karna biasanya dapat ubi ungu ya dalamnya juga ungu, agak kudet kayaknya sih 😄Tapi, no problem 😁
-
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
#SayangAnakIngin bisa buat bola-bola ubi kopong. Waktu kecil ibu sering buat bola-bola ubi yang isinya gula merah. Memang yaa masakan ibu mah selalu enak.. saat ini lagi in yang namanya bola-bola ubi kopong. Coba buat hari ini untuk takjil menurut ku mah lebih enak kalau di taburi dengan gula halus... Yuk buat #siapramadan
-
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
#SayangAnak bikin kudapan yang manis supaya anak tak sekedar melirik tapi tertarik 😄 yuuuk...cuzzz#SayangAnak#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
Bola-bola Ubi Bola-bola Ubi
Buat snack orang dewasa atau bocil? Semua pasti suka! 🧡🧡Source: @yumyumkuy__ (Sunny)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14573241-bobilar-bola-ubi-jalar-takaran-sendok?invite_token=4nL22RPE6Eyw6sqRNsW153zz&shared_at=1624290257
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar