Cimpa Tuang (Pan Cake) Gula Merah Tanah Karo

RUTH NESYA PURBA
RUTH NESYA PURBA @ruthnesyapurba
BALIKPAPAN - KALTIM

Kue ini resep leluhur dari kampung ibuku yaitu Tanah Karo daerah di sekitaran Berastagi dan Kabanjahe di Sumatera Utara .. sebenarnya ada 3 jenis kue ini ada jg Cimpa unung2 yg dibungkus daun pisang spt lapet ada 1 lg Cimpa matah spt namanya mentah hanya ditumbuk pakai lesung namanya .. tp krn yg paling disukai anakku yg ini krn mirip Pan cake tp tdk pakai susu dan telur jd aku share resep tradisional ku Cimpa Tuang sj
Kue ini sdh jarang dibuat org di rumah krn anak skrg lbh suka Pancake tp bagiku Cimpa tuang ini lbh favorit krn gula merahnya yg bergumpal2 yg jd beda dgn Pancake
#HidanganTradisional

Cimpa Tuang (Pan Cake) Gula Merah Tanah Karo

Kue ini resep leluhur dari kampung ibuku yaitu Tanah Karo daerah di sekitaran Berastagi dan Kabanjahe di Sumatera Utara .. sebenarnya ada 3 jenis kue ini ada jg Cimpa unung2 yg dibungkus daun pisang spt lapet ada 1 lg Cimpa matah spt namanya mentah hanya ditumbuk pakai lesung namanya .. tp krn yg paling disukai anakku yg ini krn mirip Pan cake tp tdk pakai susu dan telur jd aku share resep tradisional ku Cimpa Tuang sj
Kue ini sdh jarang dibuat org di rumah krn anak skrg lbh suka Pancake tp bagiku Cimpa tuang ini lbh favorit krn gula merahnya yg bergumpal2 yg jd beda dgn Pancake
#HidanganTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 org
  1. 100 grgula merah yg pekat
  2. 1 sndkgula putih
  3. 150 grtepjng beras
  4. 2 sndkterigu
  5. 2 sachetsunkara kecil
  6. 150 miliair
  7. 1/2 sndk tehgaram
  8. Secukupnyaminyak grg

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris gula taru diwadah lalu tambahkan tepung beras gula garam dan terigu

  2. 2

    Tambahkan sunkara dan air lalu aduk rata disarankan tdk ush dusaring biar ada wrn pekat bergumpal dari gula merahnya krn itu ke khas an kue ini

  3. 3

    Masak dgn wajan tebal tdk hrs teflon tuang minyak sedikit ratakan lalu tuang adonan 1 sndk besar

  4. 4

    Jika bagian atas sdh wrn coklat tua balikkan adonan tggu coklat br angkat dan lbh enak disajikan saat msh panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RUTH NESYA PURBA
RUTH NESYA PURBA @ruthnesyapurba
pada
BALIKPAPAN - KALTIM
Anak semakin lama di sklh drpd bengong dirmh mari salurkan hobby😊 Bljr masak menurun dr orgtua dan kk tp spesifik utk bt kue bljr dari internet cb dirmh dan jd hobby dan bs bt anak happy dan kualitas cemilan anakpun terjaga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa