Lotek khas minang

Annyeonghaseo yeorobun 🙌🙌Pagi ini sy bikin lotek minang nih buat sarapan. Cerita dulu ya 😂 dulu waktu baru2 merantau ke Pekanbaru 11 tahun lalu trs nyobain lotek,pas makan langsung hati sy ngegerutu "ini mah karedok atuh" 😂 persis soalnya ada rasa kencurnya, kalau lotek sunda ga pake kencur trs sayuran rebus semua tapi kalo lotek minang pake kencur dan daun jeruk terus sayuran di mix rebus dan mentah plus pake mie kuning. Kalau yg pake kencur di sunda tuh namanya karedok dan sayurannya mentah semua. Ini caption kenape jadi kek wikipedia sii 🙈🙊Mungkin kapan2 sy bikin lotek sunda jg biar anak2 tau emaknya nih orang sunda tulen 👀

Minggu, 8 January 2023..Source : @desmawatikuretanginKalau dengar "Lotek Khas Padang", jadi rindu kampung halaman nan jauah di mato. Biasanya kalau di kampung, saya selalu membeli lotek khas Padang ini untuk sarapan bersama keluarga. Satu bungkusnya dulu di jual 7 ribu, nggak tau sekarang udah berapa harganya 🤭Nah, kali ini saya mencoba membuat sendiri di rumah dengan mecooksnap resep dari Uni Desma untuk ikut meramaikan #PekanPosbar #MasakanDariMinang , serta Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta minggu ini dengan tema #Kopijos_MasakanMinang . Dan Alhamdulillah rasanya pas banget seperti yang slalu saya beli ketika di kampung halaman 🥰Untuk Mba @tita_ Timlo #CookpadCommunity_Yogyakarta saya ucapan terima kasih banyak atas bimbingan dan support nya selama 2 tahun ini 🙏🤗🥰#SelaluIstimewa#KopiJos#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23

Lotek, dari cerita yang beredar, muncul tahun 1970-an. Ketika seorang jurnalis Inggris yang mendapat tugas di Parongpong, Jawa Barat, ingin menyantap salad. Namun, di daerah tersebut ia tidak menemukan pedagang dan warung makan yang menyediakan salad.Berniat ingin membuatnya sendiri, ia malah menemukan sayur-sayuran khas Indonesia yang tidak biasa digunakan untuk bahan pembuatan salad. Meski begitu, kadung ingin makan salad, jurnalis tersebut memakai bahan seadanya dan membuatnya dengan menggunakan alat tradisional seadanya. Yang dalam bahasa Inggris, penggunaan peralatan atau teknologi sederhana itu dikenal dengan sebutan low tech.Karena pelafalan low tech terbilang susah untuk diucapkan oleh masyarakat Sunda, maka low tech tersederhanakan pelafalannya menjadi Lo-tek.Soal gizi, lotek boleh dikatakan juaranya dalam kandungan gizinya. Bagaimana tidak, dalam sepiring lotek kita akan menemukan bermacam sayuran, lengkap dengan bumbu kacang sebagai kunci kenikmatannya.Nah, kebetulan karena saya sunda, suka sajian ini, dan meramaikan challange CP olahan kacang, saya membuat ini saja. Sambil membayangkan kelezatan lotek buatan almarhumah nenek saya. Duuh.. jadi rindu beliau... hiks...*20-3-21Source : Iraa Mutiara Nhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14752847-lotek-khas-sunda?invite_token=fDihttnirrcWUqFyr39Dh2jt&shared_at=1616319798#PekanPosbarKacang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Dikarenakan rindu masakan sumatra jadinya kebanyakan harus mengolah makanan sendiri,dikalimantan ditempat saya ini sangat kurang penjual makanan dari sumatra.

Lagi kangen lotek....Di sekitar sini ada nya malamTp kadang malam malah nggak pengen makan lotekBuat pagi ini Ya udah bikin sendiri...Dengan sayuran seadanya#PejuangGoldenBatikApron#Minggu5

Resep Lotek Padang ini adalah resep andalan Mama Mertua saat buka kedai makan. Semoga resepnya bermanfaat bagi orang banyak. Untuk video lengkapnya bisa dilihat di channel YouTube saya: Khaila's Kitchen. Selamat mencoba 😊

Rindu kampung halaman, kalau lagi mudik pasti di bikinin ini sama ibu.

Ceritanya kangen makanan kampung halaman 😋

Banyak variasi masakan dri sayuran rebus yg dipadukan dg sambel kacang yg legit. Namun beda daerah beda jg cara pengolahannya dan isian nya yg bervariatif. Kali ini saya membuat yg sesuai dg kampung halaman saya. Efek kangen rumah 😄

Di tantangin mbk @dapua_eka_19557003 bikin salad tradisional khas Indonesia di clover..sekalian tugas coboy dengan tema sayuran lokal dan kali ini saya bikin salad jowo bagian jogja namanya lotek.Lotek ialah hidangan yang berasal dari Jawa . Lotek identik dengan aneka macam sayuran yang sudah direbus lalu disiram bumbu kacang. Pembuatan makanan khas Indonesia itu pun tergolong mudah.Konon, lotek sudah ada sejak tahun 1970an.Saat itu, ada seorang jurnalis dari Inggris yang sedang bertugas di Jawa ia ingin menyantap salad. Namun, karena tidak ada satu pun penjual salad di daerah tersebut, sehingga ia berinisiatif membuat salad dengan bahan seadanya. Source : @Cook_TjahAjoe#ObralCoboy_SayurNusantara#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#GASaladTradisional#Semarak_GASaladTradisional#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakanNusantaraImaimey

Lotek/Karedok (jawa) termasuk makanan berat, karena juga disajikan dengan lontong, kali ini aku akan share resep Lotek khas Minang. Sebenarnya untuk menyajikan lotek ini adalah sesaat akan dikonsumsi. Kali ini aku akan buat resep untuk 3 porsi

Lotek salah satu masakam khas Sunda yang sudah dikenal luas.Saya makan lotek pertama kali saat sekolah SD karena ada warung lotek di belakang sekolah.Di Bekasi saya belum menemukan penjual lotek. Untungnya di resep mbak Risa @mamafathan ada resep lotek khas Sunda.Langsung saya nyoba membuatnya, walaupun lagi gak enak badan.Saya baca resepnya ada yang terlewat, bumbunya tidak saya beri kentang kukus.Walaupun kurang kentang kukus, rasanya tetap enak.Kentang kukus ini membuat sambalnya menjadi kental.#ArisanCooksnap3C_MamaFathan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya