Putu Ayu Labu Kuning

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Source: @citraprayugo_kitchen

Masih ada stok Labu dikulkas akhirnya nyoba bikin Putu Ayu Labu Kuning. Labu Kuning ternyata banyak banget manfaatnya yaitu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, mengatasi sembelit dan menurunkan berat badan, menurunkan resiko kanker, menyehatkan organ pencernaan dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_Community
#BakerpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_TandaCintaCitraPrayugo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
45 buah
  1. Bahan A:
  2. 200-250 grkelapa parut
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bahan B:
  5. 100 grlabu kuning yang sudah dikukus
  6. 150 grTepung terigu protein sedang
  7. 2 butirtelur
  8. 150 grgula pasir
  9. 1/2 sdtsp
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtvanili bubuk
  12. 150 mlsantan (me 65 ml santan instan + 85 ml air)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur kelapa parut dengan garam aduk rata, kukus kurang lebih 15 menit, sisihkan.

  2. 2

    Kupas labu dan cuci bersih, kemudian kukus hingga empuk. setelah empuk haluskan dengan garpu, kemudian saring dan tekan2 dengan sendok, sisihkan. Me, diblender.

  3. 3

    Olesi cetakan dengan minyak hingga rata. Beri kelapa parut, tekan2 dan rapikan, sisihkan

  4. 4

    Campur telur, garam, sp, vanili dan gula mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental berjejak. Turunkan speed hingga terendah, masukan pure labu, mixer hingga tercampur rata. Masukan santan (boleh ditambah beberapa tetes pewarna makanan kuning kalau suka)

  5. 5

    Masukan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian mixer hingga rata saja. Masukan 1 sdm adonan kedalam cetakan (cetakan ukuran 5,5 cm).

  6. 6

    Kukus selama 15 menit
    setelah matang angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari cetakan.

  7. 7

    Alhamdulillah done. Kue Putu Ayu Labu Kuning siap disajikan sebagai teman ngeteh untuk keluarga tercinta. Rasanya enak banget, empuk, manis dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Resep Serupa