Onde-onde Kacang Hijau

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Bismillahirrahmanirrahim.
Onde-onde adalah camilan favorit keluarga. Kemanapun pergi menemui onde-onde pasti dibeli.
Onde-onde merupakan jajanan kuno terbuat dari bahan gluten free ( tepung beras ketan dg isian kacang hijau) tentunya aman dikonsumsi semua usia. Hari ini saya sengaja membuat sendiri agar puas menikmatinya,meski agak ribet membuatnya tapi happy. Pertama dilakukan membuat isi, dari bahan dasar kacang hijau dg gula aren/ gula merah. 250 g kacang hijau akan menghasilkan 50 buah isi Onde-onde jadi dapat kita simpan di kulkas dan digunakan saat ingin membuatnya.
Jika sudah ada isinya maka tinggal membuat kulitnya, cukup mencampur tepung ketan,tapioka,gula halus, vanilli dan garam.
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#AnekaGluetenFree
#AnekaCamilan
#AnekaJajananTradisional

Onde-onde Kacang Hijau

Bismillahirrahmanirrahim.
Onde-onde adalah camilan favorit keluarga. Kemanapun pergi menemui onde-onde pasti dibeli.
Onde-onde merupakan jajanan kuno terbuat dari bahan gluten free ( tepung beras ketan dg isian kacang hijau) tentunya aman dikonsumsi semua usia. Hari ini saya sengaja membuat sendiri agar puas menikmatinya,meski agak ribet membuatnya tapi happy. Pertama dilakukan membuat isi, dari bahan dasar kacang hijau dg gula aren/ gula merah. 250 g kacang hijau akan menghasilkan 50 buah isi Onde-onde jadi dapat kita simpan di kulkas dan digunakan saat ingin membuatnya.
Jika sudah ada isinya maka tinggal membuat kulitnya, cukup mencampur tepung ketan,tapioka,gula halus, vanilli dan garam.
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#AnekaGluetenFree
#AnekaCamilan
#AnekaJajananTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
25 biji
  1. 200 gtepung beras ketan putih/ hitam (Rose Brand)
  2. 20 gtapioka
  3. 30 ggula halus
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtVanilli bubuk
  6. 125 mlair hangat (sesuaikan kondisi/ sampai dapat dipulung)
  7. Wijen putih/ hitam
  8. 25 bijiisi(kumbu Kacang hijau)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Tempatkan bahan ke wadah, tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai dapat dipulung dibentuk

  2. 2

    Ambil 1 sdm makan adonan bentuk bulat di telapak tangan, lebarkan beri isian,bulatkan kembali. Lakukan sampai selesai. Siapkan air dalam mangkok, celupkan setiap adonan yg sdh dibentuk (sebentar saja),dg tujuan agar wijen menempel dg sempurna

  3. 3

    Gulingkan ke wijen yg telah disiapkan, agar merata.

  4. 4

    Siapkan minyak goreng dalam penggorengan, masukan onde-onde yg sudah dibalut wijen,nyalakan api kompor, besarnya sedang. Sam il sesekali dibalik agar matang merata. Angkat JK sdh kecoklatan. Tiriskan

  5. 5

    Pindahkan ke wadah,sajikan sebagai temen ngopi/ ngeteh. Selamat mencoba 👏👏😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Resep Serupa