كباب هندي

صينية كباب هندي طالعة من الفرن تازه بتشهي القلب عقولة الشوام وهي طبخة معتبرة وبتنعمل بالعزايم ولكن لا أعلم لماذا سميت بهذا الإسم وهو طبق من سوريا فهناك من يقول أن شخص شامي أعد هذا الطبق لأشخاص من الهند وأضاف البندورة على الكباب حتى يتناسب معهم ولا أدري ماصحة هذه الأسطورة
كباب هندي
صينية كباب هندي طالعة من الفرن تازه بتشهي القلب عقولة الشوام وهي طبخة معتبرة وبتنعمل بالعزايم ولكن لا أعلم لماذا سميت بهذا الإسم وهو طبق من سوريا فهناك من يقول أن شخص شامي أعد هذا الطبق لأشخاص من الهند وأضاف البندورة على الكباب حتى يتناسب معهم ولا أدري ماصحة هذه الأسطورة
الخطوات
- 1
في البداية نطحن بصلة على محضرة الطعام ونتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونبدأ بتشكيل اللحمة كبابات صغيرات
- 2
بعدها نقشر البصل ونفرمها هلالات ونقشر الطماطم ونفرمها ونأتي بقدر ونضيف عليه السمنة أو الزيت ونبدا بتقليب البصل حتى يذبل وبعدها نضيف الطماطم ونضيف الملح والفلفل والبهارات والكركم والبابريكا ونترك الخليط ليتسبك او لتنضج الطماطم
- 3
بعدها نضع الصلصة في صينية الفرن ونوزع الكبابات على هذه الصلصة
- 4
وندخلها للفرن حامي مسبقاً لمدة ثلاثة أرباع الساعة حتى تنضج اللحمة وتتحمر
- 5
تقدم لجانب الارز المفلفل او الخبز والسلطات والمخللات وألف صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)