بسم الله نبداو بالماء الحليب والسكر ،الخميرة نزيدو كأس من الفرينة ثم بعد ذلك زيت وملح وقطرات خل وبياض البيضة ونلمو بالفرينة حتى نتحصلو على عجينة تتلاسق نديرولها زيت ونخلوها تخمر يتضاعف حجمها مرتين

نرشو القليل من الفرينة متكثروش ثم نعملوها على شكل باڨيتات ونخلوها تعاود تخمر للمرة الثانية، ملاحظة: ممكن تشعلو كويزينيار تاعكم تسخن طفو عليها ودخلوها يخمرو

ندهنوهم بشوي برك بش مبهبطش تخمار نضيفو السينوج والى الفرن من تحت ثم من فوق وتقدموهم