تخم مرغها رو داخل کاسه به همراه وانیل با همزن دستی آنقدر می‌زنیم تا فقط از لختگی خارج بشه.

داخل ظرفی بزرگ آرد، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، پودر کاکائو و نمک را که 3بار الک کرده ایم ریخته و شکر را اضافه کرده کمی با همزن دستی مخلوط می‌کنیم. شیر ولرم ، آب داغ و سرکه وروغن را اضافه کمی هم زده سپس تخم مرغ را افزوده با همزن دستی 5 دقیقه خوب مخلوط می‌کنیم

مایع کیک را در قالب 20 با ارتفاع 10 که کف آن را چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته ایم در فر180 درجه که از 20 دقیقه قبل روشن کرده و گرم شده قرار میدهیم [ بهتر است کف فر کاسه ای (فلزی)آب قرار دهیم.] مدت پخت کیک تقریبا 1ساعت است که بسته به مدل فر ممکن است کم یا زیاد شود