Hétvégente gyakori előétel nálunk a bruschetta, különösen, ha vendégeink vannak. A klasszikus forma is nagy kedvencünk, de kezdi átvenni helyét a sült paradicsommal megrakott, fokhagymás, pesztós, pirított gyökérkenyéren tálalt társa egy nagy burratával a tetején. Aki szereti az olaszos ízvilágot, érdemes kipróbálni.

Sosem szerettem főételnek a salátákat, leginkább húsok mellé, köretként fogyasztottuk. Ez a szuper kombó viszont simán megállja a helyét egy húsmentes napon. :)

Saját fűszerkertből való hozzávalók kerültek bele, természetesen bárhol beszerezhető alapanyagokkal készülhet 😊 Feta sajtot és parmezánt direkt nem tettem bele, mert grillezett camembert mellé készítettem.

Írhattam volna azt is, hogy amit a hűtő és kamra ad saláta, mivel az otthon talált alapanyagokból készült, könnyű vacsora volt, az otthoniak nagyon díjazták.

Vacsorára vagy előételnek 😉

Egy gyors, egyedi, ízletes salira vágytunk. Elég karakteresre sikerült...

#aranykönyv2

Inkább nyári csemege, akkor finomabbak a hozzávalók, de azért télen is el lehet készíteni. Sokféle változatot láttam már, ezért úgy döntöttem utánanézek kicsit. Némi keresgélés után találtam is egy görög videót. Mivel ebben kb. egy fürdőkádnyi készült egyszerre, a mennyiségeket nekem kellett megbecsülnöm, de az alapanyagok a balzsamecet és a bazsalikom kivételével ugyanazok, mint az eredeti görög változatban.

Ennek a csicseriborsó saláta receptnek nagyon sok jó élettani hatása van így érdemes fogyasztani. Többek között magas a rosttartalma a csicseriborsónak, rendszeres fogyasztása jó annak, aki vérnyomás problémákkal vagy magas koleszterinszinttel küzd.