نان بدون فر

خمیرمایه و یک قاشق شکر و شیر گرم را داخل ظرفی ریخته ومخلوط کرده تا 10 دقیقه بماند واستراحت کند

تخم مرغ و شکر و نمک را داخل ظرفی ریخته هم زده بعدش کره هم دمای محیط را اضافه کرده و همزده
بعدش خمیرمایه به عمل اومده را اضافه کرده و همزده

و کم کم آرد الک شده را اضافه کرده تا وقتی که خمیر منسجم شود دستها را چرب کرده و خمیرو جم کرده و داخل ظرف چرب شده گذاشته و روشو سلفون کشیده و باپتو پوشانده تا یک ساعت استراحت کند

کف تابه کاغذ روغنی پهن کرده و مقداری از خمیر را برداشته و داخل تابه پهن کرده و صاف کرده بعدش به دلخواه روشو شکل داده و رومالی زده و کنجد پاشیده بعازاینکه زیرش طلایی شد ونان پخته شد برگردونده تا طرف دیگرش هم بپزه... و شعله باید متوسط باشه و زیرش شعله پخش کن گذاشته بشه و درش هم دم کنی گذاشته بشه
نوش جان 🌺🌺