Sebagai working mom saya memang gak punya full time buat anak2, tapi saya berusaha sebisa mungkin untuk selalu kasih semaksimal yg saya punya untuk mereka, walah satunya ya dgn masak buat mereka. Dua bumbu ini sangat membantu kegiatan masak memasak saya di pagi hari, lumayan menghemat waktu utk kupas2 dan ulek2 bawang. Yg putih bisa dipake buat nasgor, mi/bihun/kwetiaw tumis, tumis2an sayur, opor, semur, dll. Dan yg kuning bs buat soto, pesmol, acar kuning, ikan santan, dll. Simpel kan, tinggal ditambah bumbu dapur pelengkap lain seperti sereh, daun salam, daun jeruk, jadiiiii ini membantu sekali kerempongan pagi saya. Happy cooking mom! 😊😊

https://cookpad.wasmer.app/id/r/837387Source : Anastasia Aileen @cook_5153523🌱 Menjawab tantangan Ramadan Camp Misi ke 3 dengan Clue Bawang2an maka saya memilih utk membuat Bumbu Dasar.Sebenarnya sudah lama dpt tugas utk buat BumDas 😁 baru kali ini lg terealisasi pas moment mau Bulan Puasa semoga membantu mempercepat kegiatan masak memasak plus lagi ini Perdana buat sy masak BumDas 🙊📌 NB : fungsi dr bumdas utk masakan apa saja bisa ditanya ke mbak Google ya 😉 dan TIPS yg hrs diperhatikan adalah kebersihan dr mulai peralatan yg digunakan terlebih wadah utk penyimpanan BumDas yg kedap udara lalu bahan2 yg akan digunakan dicuci bersih, mengingat bumbu ini akan disimpan dlm jangka waktu lama didlm kulkas 😘🌼 Sy hanya buat BumDas Putih dan Kuning mengingat anggota keluarga didominasi anak anak yg gak gt suka pedas 😊. Cuzz ach eksekusi,,, Bismillah 🙏#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#BumbuDasarPutih#BumbuDasarKuning#CeritaDapurHariIni

Bumbu ini diadopsi dari Resep Chef Rudi Choirudin... cocok banget buat ibu muda yang kegiatannya segudang, tapi tetap ingin menyajikan sayur sehat home made nya buat keluarga tercinta. Selamat mencoba...

Sabtu, 26.03.22 .. Bismillah,, Ramadan Camp misi ke-3 dari Mamah Cookpad dengan clue "bawang-bawangan" bikinnya sehari untuk santai sebulan. Pastinya jawabannya "Bumbu Dasar".Ngomongin bumbu dapur, sejak dulu saya selalu siap sedia dalam kulkas dalam bentuk bumbu halus yg diblender, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dll. Hanya saja, bumbu halus tersebut masing-masing dalam kotak, tidak dicampur. Hal itu saya lakukan untuk mempercepat waktu memasak.Nah kali ini saya membuat bumbu dasar merah, putih dan kuning untuk melengkapi stok bumbu dapur saya.Untuk bumbu dasar putih, saya ga pakai ketumbar, supaya bisa dipakai untuk membuat menu sup, misal sup brenebon & segala macam mie. Jika mau membuat semur, gudeg, terik, opor putih, lodeh, bobor bisa tinggal ditambahkan ketumbar bubuk dan rempah.Untuk bumbu dasar kuning bisa utk membuat menu soto, opor, ikan acar kuning, rawon, ungkep ayam goreng, tinggal ditambah bumbu rempah.Untuk bumbu dasar merah, sy sengaja ga pakai terasi & tomat. Bumbu ini bisa untuk menu sambal balado, sambal goreng, nasi goreng, berbagai tumisan, oseng mercon, ayam rica-rica, tinggal ditambah bumbu rempah dan terasi.#RamadanCamp_Misi3#Babako_Nauzaery#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumbar#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#Week8

Cara praktis bikin masak cepet yaitu dg membuat bumbu dasar.Jadi masak lebih asik, ga buang" waktu apalagi buat mamsay yg suka buatin suami bekel kerja jd lebih efektif 😊Gunakan sendok bersih saat mengambil bumbu, kemudian tutup & simpan kembali dalam lemari es.Source : Ola Aulya cookpadContoh penggunaan bumbu dasar :✓ bumbu dasar putih : Tumisan (tinggal ditambah kecap, bumbu pelengkap) Untuk mie goreng/bihun goreng/kwetiau, sop, dll✓ bumbu dasar kuning : untuk soto, ayam bakar, ikan bumbu kuning, pesmol dll (dg menambahkan bumbu pelengkap)✓ bumbu dasar merah : untuk balado (tambahan bumbu dasar putih)#Ga_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bogor#Pawonbunda

Stok bumbu dasar biar sat set kalau pas mau masak tu mantul 👍🏻

Saya masih belajar sih ya untuk membuat pekerjaan didapur jadi lebih menghemat waktu, ibu ibu berasa kan ya selama lock down anak dan suami ada #dirumahaja pastinya pekerjaan rumah seakan jadi berlipat-lipat, nah mumpung lagi #weekendchallenge bisa di coba nih membuat Bumbu dasar ini, supaya masak bisa lebih cepat. dijamin deh ga akan lama-lamaan lagi di dapur.Bumbu putih biasa digunakan untuk : tumisan, nasi / mie goreng, soto bening, lodeh, oporBumbu merah digunakan untuk : rica-rica, balado, sambal goreng, nasi / mie gorengBumbu kuning digunakan untuk ungkep ayam goreng, soto kuning, pepes, pesmol, acar, gulai, tongseng, dllKalau udah pake bumbu dasar tinggal tambahin bumbu yang ga ada di komposisi atau bahan yg biasanya tdk dihaluskan seperti sereh, daun jeruk, daun salam, dllSource recipe bu meilisa huangBanyak yg saya sesuaikan disini, seperti di bumbu dasar merah, cabe kriting dan cabe rawit saya skip krna biar nanti si kecil bisa ikutan makan. Nah bu ibu juga sesuaikan saja dgn kebutuhan ya.Dibawah ini saya tulis sesuai resep sumbernya 😘#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2

Mempersiapkan stok untuk memasak setiap hari. Nemu resep di halaman FB lalu dicoba dan ternyata mantul. Walau bersusah payah dalam persiapan, tapi kalau hasilnya memuaskan jadi seneng. 😁

Mempersiapkan bumbu dasar menjadi kebiasaan baru saya. Yang tadinya mau masak mesti sibuk kupas ini itu, dengan adanya bumbu dasar ini, lebih mempersingkat waktu kita dalam memasak menu untuk keluarga#pejuanggoldenbatikapron#cocompalbeladas

Recook dari anastasia aileen.Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo pagi2 mau buat bekal anak sekolah. Gak repot lagi iris2 bawang atau tumbuk2 bumbu 😁..Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll..Bumbu dasar merah bisa utk masakan yg berwarna merah seperti rendang,balado,nasi goreng,rica2,sambal goreng dll..Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti kari,ayam goreng ungkep,soto dll. Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google. Ini merupakan resep asli dari chef Rudi Choirudin tapi saya sesuaikan kembali dengan selera keluarga di rumah. Semoga bermanfaat:)#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gak terasa Ramadan sebentar lagi, Yang kudu harus ada disaat bulan ramadan ya 3 bumbu siap pakai ini, karena kadang kita harus gercep sat set sat set dalam menyiapkan beraneka makanan, naah 3 bumbu inilah yg membantu mempersingkat waktu memasak kita, waktu memasak jadi sedikit, ibadah bisa lebih banyak, yuuk sama2 kita siapkan bumbu2 dasar ini, simak resepnya teman2 😘#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_kotamu#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan

Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll. Bumbu dasar merah bisa utk masakan yg berwarna merah seperti rendang,balado,nasi goreng,rica2,sambal goreng dll. Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti pesmol,kari,ayam goreng ungkep,soto dll. Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google. Ini merupakan resep asli dari chef Rudi Choirudin tapi saya sesuaikan kembali dengan selera keluarga di rumah. Semoga bermanfaat:)