مرنگ (شیرینی پفکی)
تو را به هیچ اتفاق بهتری نخواهم داد🌺💕
مراحل تهیه
- 1
ابتدا با دقت سفیده ها رو از زرده جدا کنید چون اگه ذره ای از زرده باهاش قاطی بشه پف نمیکنه و بعد میریزیمشون تو یه ظرف تمیز که من از کاسه همزن برقیم استفاده کردم
چون حجمش چند برابر میشه از یه ظرف بزرگ تر استفاده کنین
- 2
حالا اونقدر با همزن برقی میزنیمش که پف کنه و حالا وانیل و شکر رو اضافه میکنیم، شکر رو کم کم اضافه کنین و اونقدر هم بزنین که سفت بشه و رد پره های همزن روش بمونه حالا آبلیمو رو اضافه کنین. و باز هم بزنین و در این مرحله اگه دوست داشتید میتونید رنگ خوراکی یا طعم دهنده رو اضافه کنید
- 3
حالا خوب با رنگ خوراکی قاطیش میکنیم تا یک دست بشه من از رنگ خوراکی خط زرد استفاده کردم حالا قیف با ماسوره یا پلاستیک فريزر رو میاریم و مواد رو داخلش میریزیم و شکوفه میزنیم یا به هر شکلی که خواستیم روی کاغذ روغنی تو سینی فر قالب میزنیم
- 4
حالا باید بره توی فر ولی دمای فر باید خیلی خیلی کم باشه من تو اوون تستر روی دمای 100 درجه با در باز گذاشتمش چون این شیرینی خیلی لطیفه و سریع میسوزه شما اگه فر ندارید میتونید داخل سینی و روی کاغذ روغنی شکوفه بزنین و بذارین رو شوفاژ یا نزدیک بخاری تا زمانی که خشک بشن که معمولا یک روز زمان میبره و تو فر با دمای 70 تا 80 براش مناسبه ولی دائم چک کنین که نسوزه حدود 10 دقیقه ممکنه براش زیاد هم باشه و بین 7 تا 10 دقیقه کافیه که بپزه و خشک بشه
- 5
حالا میذاریم خنک بشن و زمانی که خنک شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم اگه تا داغه جداشون کنین میشکنن و جدا نمیشن
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرینی پفکی (مرنگ)
سلام دوستای گل با دستور یه شیرینی راحت و زیبا و خیلی خوشمزه اومدم ...خیلی هاتون شاید تو بچگیتون از این شیرینی های خوشمزه خوردید که بین ما ها به نام پوکا شناخته میشد ...
-
-
-
-
-
-
مرنگ
سلام به همراهان عزیز😍😍انشالله که حال دلتون عااالی باشه😘😘امروز اومدم با یه آموزش ساده و خوشمزه...مرنگ👌سه نوع مرنگ داریم فرانسوی،ایتالیایی و سوئیسی👇👇#مرنگ_فرانسوی ساده ترین و محبوب ترین نوعه که از ترکیب سفیده تخم مرغ فُرم گرفته و پودر قند بدست میاد. مرنگ فرانسوی با حرارت کم و در مدت زمان طولانی پخته می شه، شکننده و تُرده و در مقابل حرارت فِر تغییر رنگ نمی ده و رنگ پذیرهبافتِ این شیرینی مثل پفک میمونه یعنی وقتی میخورید انگار دارید پفک گاز میزنید.انشالله که درست کنید و لذت ببرید و عکسهای خوشگلش رو برام بفرستید😘😘💋#مرنگ #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_آسون #آشپزی #شیرینی_پزی #قنادی #آموزش #خونگی #شیرینی_ساده
-
-
-
مرنگ
بدون شک از ایام قدیم ما ایرانی ها شیرینیهایی داشتیم خاص و اصیل شاید امروزه تنوع شیرینی زیاد شده باشه ولی بعضی شیرینیها بخاطر اصالتشون شاید با ادعا بگم جای خاصی بین اقوام دارن و میشه اسمشون رو گذاشت خاطرات خوش ایام کودکی ...#Marang
-
شیرینی مرنگ
ما آدمها توی اسفند بیشتر از هر وقت دیگری خسته ایماما نمیدانم چرا به جای اینکه نفسی تازه کنیمسرعت مان را بیشتر و بیشتر می کنیم تا هر طور شده مثل قهرمان دوی ماراتناز خط پایان این ماه عجیب و غریب بگذریم!اسفند را باید نشستباید خستگی در کردباید چای نوشید...🍡🍭🪷
-
مرنگ💕
❖از یخ پرسیدند که 🍂🌸چرا اینقدر سردی؟یخ جواب خوبی داد؛ گفت:من اوّلم آب و آخرم آب،پس گرمی را با من چه کار؟پس "اِی انسان"!اوّلت خاک و آخَرَتهم خاک پس این"همه غرور" از کجا؟;🍁”سلام دوستای گلم شبتون بخیر🥰💞شیرینی مرنگ یکی از انواع شیرینی های ساده و فوری بین المللی است که با رنگ ها و طعم های بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله #طرز‌تهیه‌شیرینی‌مرنگ در ادامه با #Mari همراه باشید🤪♥️😆
-
-
مرنگ چوبی
شبتون بخیر 😊خواستم این پست رو چند روز دیگه بزارم که یکنواخت نباشه براتون ولی به خواست یکی از دوستان عزیزم زودتر گذاشتم که اگه دوس داشتید ازش استفاده کنید،مرنگ همونطور که میدونید یه شیرینیه که فقط با دو ماده اولیه اصلی درست میشه و حالت خشک داره ولی تو دهان آب میشه،اگه شیرینی اش رو ملایم کنیم خیلی دلچسب میشه،از مرنگ در تزئینات کیک و شیرینی میشه استفاده کرد چون حالت پذیره و با ماسوره و قیف هر شکلی دوس داشتید میتونید بهش بدید،هم ساده و بدون سیخ چوبی میتونید استفاده کنید هم با سیخ چوبی برای روی کیک میشه استفاده کرد،من بعد از ۵۰ دقیقه رفتم بهشون سر بزنم دیدم فرم خاموش شده و زیرش مقداری آب انداخته بود و به سختی از کاغذ جداش کردم و مقداری شکلشون تغییر کرد ولی باز قابل استفاده بودن،پس قشنگ تر ازین میتونید درست کنید،با تشکر مجدد از نفس جان ❤🙏⚘#مرنگ_چوبی
-
-
پنکیک پفکی 😍
💥 #اولین_دستورم 💥#سرآشپز_طلاییحوصلم اگه سر رفت میرم آشپزی میکنم یا کیک و شیرینی درست میکنم😅😍🤤
-
-
-
شیرینی پفکی نارگیلی
هر چیزی از خوشمزه پیش بگم کمه چون خیلی عالی بود خیلی وقت فوق‌العاده‌ای داشت حتما امتحان کنید#عید#شیرینی#نارگیلی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
مرنگ ساده فرانسوی بدون فر
سلامم 🙋♀❤️مرنگ یک شیرینی ساده و راحت با ماندگاری بیشتر ''که برای تزیین کیک هم میشه استفاده کرد(سه نوع مرنگ داریم ایتالیا و فرانسوی وسوئیسی)من برای درست کردن این مرنگ های بظاهر راحت در یک روز 3 بار دست بکار شدم و هر سه بار خراب شدن🙈 ولی در نهایت پروژه آخری به درستی و سلامتی با تجربه های که بدست آوردم به سرانجام رسوندم👍'''دفعه اول چون سرعت عمل نداشتم ومیخواستم سه رنگ متفاوت داشته باشم تا سفیده ها را تقسیم کنم ورنگ کنم چون با آرامش انجام می‌دادم سفیده به فنا رفت فرمشو از دست داد😜دفعه دوم هم حرارت فرم خیلی تیز و بالاس من نمیدونستم با اینکه روی کمترین گذاشته بودم به خیالم اینکه یک ساعت طول میکشه رفتم به کارام برسم در نهایت با سوختگی شدید مرنگ ها روبه رو شدم😱پروژه سوم هم در حین هم زدن برقا قطع شد 😬و بعد سه ساعت با اینکه گذاشتم تو فریزر تا خنک بمونه ولی سفیده ها چون فرم نگرفته بود آب انداخته بودنو بلاخره آخر شب همه تجارب جمع کردم و یک مرنگ خوشمزه با گذاشتن روی بخاری صبح تحویل خانواده دادم👍👏☺️ البته کمی اندازه هاشون نامرتب ☺️#یلدا#شب_چله
-
-
شیرینی مرنگ
قبلا دستور این شیرینی رو که آرد نمیخوادوخیلی ساده وپفکی وسبکه گذاشتم به لینک زیر مراجعه کنید🥰https://cookpad.wasmer.app/ir/r/11779229این شیرینی هم مناسب عید هست هم تزیینات کیک و…میتونید سفید یا رنگی درستش کنید ☺️
-
-
-
شیرینی مرنگ
ذهن ما باغچه استگل در آن باید کاشتگر نکاری علف هرز در آن می رویدزحمت کاشتن یک گل سرخکمتر از زحمت برداشتن هرزگی آن علف است
-
-
-
مرنگ
یک نفر تعریف میکرد؛دختر چهار ساله ای تو تاکسی کنار دستم نشسته بود و با لذت زیاد لواشک میخورد!گفتم مگه نمیدونی لواشک واسه سلامتی ضرر داره ؟! چرا میخوری؟یک نگاهی بهم کرد و گفت؛پدر بزرگم خدا بیامرز ۱۱۵ سال عمر کرد!با تعجب پرسیدم؛واسه اینکه لواشک می خورد...؟!گفت؛نه!چون سرش تو کار خودش بود...!چنان قانع شدم که الان سه روزه با کسی حرف نزدم و دارم به عمق این قضیه فکر میکنم...!سرمون توكار خودمون باشه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)