Oroszkrém torta

Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Nyíregyháza

Sokféle recept kering az interneten.
Számunkra ez a legfinomabb, én így készítem.
Vigyázat, függőséget okozhat! 🫣😃

Megosztás

Hozzávalók

kb. 70 perc
16 szelet
  1. 22cm-es tortaformában készült hagyományos piskóta
  2. 5 dl2,8 %-os tej
  3. 3 dbtojás sárgája
  4. 150 gkristálycukor
  5. 40 gvaníliás pudingpor
  6. 3 dlfelvert habtejszín
  7. Aszalt és kandírozott gyümölcs
  8. Kb. 2-3 dl habtejszín a díszítéshez
  9. Tetszőlegesen csokoladé, pirított mandula, friss gyümölcs a díszítéshez

Elkészítés

kb. 70 perc
  1. 1

    A piskótát érdemes a töltés előtti napon elkészíteni.

  2. 2

    A tojások sárgáját a cukorral, pudingporral egy kis tej hozzáadásával csomómentesre elkeverjük. A többi tejet hozzáadva folyamatos keverés mellett összefőzzük.

  3. 3

    Hagyjuk teljesen kihűlni. Kavargassuk, hogy ne bőrösödjön meg. Ha kihűlve folyósnak ítéljük meg (de csak akkor!) keverjünk bele egy tasak express zselatin fixet.

  4. 4

    Amíg a krém hűl, kockázzuk fel a gyümölcsöket, én papayát, mangót, cseresznyét használtam. Egy nagyon kevés narancshéjat is.
    Nem kell sok, szűken mérve egy női maréknyi, mert akkor elveszi a krém ízét.

  5. 5

    A tejszínt keményre felverjük.
    Két részletben a kihűlt krémbe keverjük.
    Ezután keverjük bele a gyümölcsöt.

  6. 6
  7. 7

    A piskótát három lapba vágjuk.
    Az alsó lapot megkenjük a krém harmadával.

  8. 8

    Ráhelyezzük a második lapot, majd megkenjük a krém másik harmadával.

  9. 9

    Helyezzük rá az utolsó lapot, majd a maradék krémmel vonjuk be a tortát.

  10. 10

    Minimum 3 órára tegyük hűtőbe.
    Ezután felverjük a tejszínhabot, körbehúzzuk újra a tortát, majd nekünk tetszően feldíszítjük.

  11. 11
  12. 12

    Jó munkát és jó étvágyat hozzá! 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Közzétéve:
Nyíregyháza

Szöveges kommentek

Hasonló receptek