Erdei gyümölcsös joghurtos torta

Name: Erdei gyümölcsös joghurtos torta
Yield: 16 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db tojás; 8 púpozott ek liszt; 8 ek cukor; 500 ml habtejszín; 10 dkg erdeigyümölcs; ízlés szerint porcukor; 2 pohár natúr joghurt, vagy gyümölcsös; 10 dkg erdei gyümölcs; 10 dkg cukor; 2 csomag zselatinfix

Dóra Horváth @Dorkaaaa16

Saját recept! 😀

Olvass tovább

Erdei gyümölcsös joghurtos torta

Dóra Horváth @Dorkaaaa16

Saját recept! 😀

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

4 óra

16 szelet

Tészta:
8 dbtojás
8púpozott ek liszt
8 ekcukor
Krém:
500 mlhabtejszín
10 dkgerdeigyümölcs
ízlés szerintporcukor
2 pohárnatúr joghurt, vagy gyümölcsös
Gyümölcsbetét:
10 dkgerdei gyümölcs
10 dkgcukor
2 csomagzselatinfix

Elkészítés

4 óra

1

A tésztához a tojásokat a cukorral elkezdjük felverni. Ha már legalább duplájára nőtt (kb. 10-15 perc) a térfogata akkor leállítjuk és kanalanként hozzászitáljuk a lisztet. 20cm tortakarikába öntjük és 160 C fokon kb. 40-50 percig sütjük. Ha kihűlt 4 egyenlő részre vágjuk.
2

A krémhez a gyümölcsöt a cukorral elkezdjük melegíteni, majd botmixerrel pépesítjük. Utána mehet hozzá a joghurt, majd a felvert tejszín. Ha túl lágynak találjuk akkor habfixálóval vagy kicsi zselatinnal segíthetünk rajta.
3

A gyümölcsbetéthez a gyümölcsöt a cukorral elkezdjük melegíteni, botmixerrel át keverjük. Majd leszűrjük, hogyha a darabkák ne legyen benne. A 2cs zselatint pici vízzel kikeverjük, melegítjük amíg folyékony lesz. Utána mehet bele a gyümölcsszószba. Magasabb falú lapostányérokba adagoljuk és a hűtőbe tesszük dermedésig.
4

Ha kihűlt a tészta, kész a krém és a zselatin is megdermedt akkor elkezdjük betölteni a tortát. Rétegezzük a tésztát, krémet és a gyümölcsbetétet. Töltés után kihűtjük. Aztán díszíthetjük tetszés szerint.
5

Ha kész van ne felejtsünk el képet csinálni róla mert nagyon gyorsan elfogy. 😀🥰