برای کیک اول شکر و پودر نسکافه و اسپرسو و پودر کاکائو رو مخلوط می کنیم بعد شیر و روغن رو اضافه می کنیم‌ و انقدر هم می زنیم تا شکر کامل حل شه.

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم تا گرم شه.

تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم تا خوب مخلوط شن وانیل هم اضافه می کنیم.

آرد و بکینگ پودر رو الک می کنیم و طی ۳ مرحله به مواد خیس اضافه می کنیم و انقدر هم می زنیم تا گلوله ای از آرد نمونه.

قالب و چرب می کنیم و مواد می ریزیم و برای ۵۰ دقیقه تا یک ساعت در طبقه ی وسط فر می ذاریم تا بپزه.

برای سس همه مواد رو به جز شکلات مخلوط می کنیم و میذاریم روی گاز قل که زد شکلات ها رو میریزیم و خوب هم میزنیم تا آب شه و بعد میذاریم تا ولرم بشه.

کیک رو از فر درمیاریم با سیخ چوبی روی کیک رو سوراخ سوراخ میکنیم و برش میزنیم و سس ولرم رو روی کیک میریزیم میذاریم ۱ الی ۲ ساعت بمونه.

اگر کیک یک روز بمونه سس بهتر جذب میشه و خوشمزه ترم میشه نوش جان ‌.