A piskótához a tojásokat szétválasztjuk a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájához adjuk a porcukrot fehéredésig keverjük, majd a hideg vizet is beletesszük és elkeverjük benne. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, a sárga masszába öntjük és belekeverjük.

Ezután a felvert tojáshab ~1/3 részét géppel a sárga masszához adjuk és turmixgép segítségével elkeverjük, ezzel lazítjuk a tésztát. A 2/3 rész habot pedig fakanállal/spatulával keverjük hozzá. Ha használunk Fractalt, akkor felezzük el a tésztát és az egyik felébe tegyünk a gélből, majd alaposan dolgozzuk össze.

A sütőformát kenjük ki zsiradékkal és hintsük ki rizsliszttel. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alsó-felső sütési módra. Tegyünk a forma közepére 3-4 evőkanálnyi masszát, majd annak a közepére a másik színből 2-3 evőkanállal és így folytassuk, míg el nem fogynak a tészták. Ha nem használunk színezőt, akkor csak simán öntsük a formába a tésztát.
Tegyük az előmelegített sütőbe és 30 perc alatt süssük meg. Sütőfüggő, végezzünk tűpróbát!

Míg sül a tészta, addig főzzük meg a pudingot a szokásos módon. Hűtsük langyosra, majd keverjük bele a vajat, ettől selymesebb lesz a krémünk.
Készítsük elő a gyümölcsöt/gyümölcsöket.

A megsült piskótát fordítsuk tálcára, tegyük rá a pudingot és tetszés szerint pakoljuk rá a gyümölcsöt.

Készítsük el a zselét a csomagoláson leírtak alapján. (250 milliliter folyadékot javasolt a recept, de én csak 200-at használtam.) Csurgassuk a gyümölcsre, majd tegyük hűtőbe, alaposan hűtsük le...

...utána élvezzük az ízeket!