Ayam goreng basah ciganea
Karena jauh ke Purwakarta buat makan ciganea, akhir nya buat aja. Dan si Ade request buatin ayam goreng basah khas Purwakarta. Alhamdulillah si Ade doyan dan nambah berkali kali
Ayam goreng basah ciganea
-
yuhan“Mantap banget, tinggal sesuaikan aja sama rasa. Terima kasih resepnya” -
Hepi Vina“Trimakasih untuk resepnya. Sy gorengnya pakai airfryer, biar ga pakai minyak sama sekali.. keliatan ada gosong2nya ya.. tp rasanya enak kok.. yg gosongnya ga dimakan.. dan yg penting anak2 sy suka.” -
Arrashad Fizan“bun enak bgt 11-12 sm ciganea 😭🥹 mksh bgt ya resepnya 🙏🏻 cuma aku tambahin gula sm totole biar tambah gurih 🥰🙏🏻” -
Alla Tiara Deasiana“Terima kasih resepnya mbak. Sama saya cuman dikoreksi takaran garamnya, disesuaikan dengan selera kelg kami yg senang gurih. 🙏🙏”
Karena jauh ke Purwakarta buat makan ciganea, akhir nya buat aja. Dan si Ade request buatin ayam goreng basah khas Purwakarta. Alhamdulillah si Ade doyan dan nambah berkali kali
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kemudian masukan bahan ke 2 ke dalam blender kemudian haluskan.
- 2
Siapkan panci, masukan bahan 1 kedalam panci, kecuali air kelapa. kemudian masukan bumbu yang telah di haluskan kedalam panci, masukan air kelapa. Aduk aduk hingga rata, sampai air kelapa menutupi ayam.cicipi rasa
- 3
Jika sudah pas, rebus dengan menggunakan api sedang dahulu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan tutup dengan tutup panci. Ungkep ayam selama 45 menit dengan api kecil
- 4
Jika sudah 45 menit, matikan api buka tutup panci. Biarkan ayam benar benar dingin. Dengan suhu ruang. Dan sisihkan air sisa ungkepan 1 sendok sayur
- 5
Panaskan minyak goreng, jangan terlalu panas banget. Sedang saja masukan ayam goreng selama 30 detik, kemudian balik ayam siram dengan air ungkepan ayam. Tunggu sampai 30 detik, kemudian angkat. Goreng ayam nya jangan sampai kecoklatan cukup 1 menit sudah bolak balik.
Resep Serupa
-
Ayam goreng basah ala ciganeahaluskan Ayam goreng basah ala ciganeahaluskan
Biar ga bosen yuks cobain resep ayam Ciganea plus sambal dadak nya..ayam goreng khas Sunda ini nikmaaat sekali 😍
-
Ayam Goreng Basah ala Ciganea Ayam Goreng Basah ala Ciganea
Ayam favorit kalau makan di Resto Sunda Ciganea. Ayam goreng basah ala sunda, bumbu nya simple tapi enak dimakan panas-panas pakai nasi liwet, lalapan sama sambal dadak.
-
-
Ayam goreng ala ciganea Ayam goreng ala ciganea
Liat resep dari youtube channel mutiara bailu..eksekusi beneran enak..Goreng ayamnya asal aja atau pake air fryer kalau ga mau bnyak minyak
-
Ayam Goreng Ciganea Ayam Goreng Ciganea
Bismillahirrahmanirrahim...Awalnya liat resep di IG ttg masakan ini, trus ngiler banget, di makan pake sambel mentah pasti mantap banget.....
-
Ayam goreng basah Ayam goreng basah
Pernah cobain ayam goreng sambel hejo gak di bandung? Waktu itu suami diajakin pertama kali makan kesini, dan langsung suka. Beda ayam goreng basah dengan ayam goreng lain adalah dia gak digoreng sampai kering kecoklatan kayak ayam goreng umumnya. Teknik gorengnya cuma dicelupin di minyak panas sebentar trus diangkat. Paling cocok di pasangin dgn sambel hejo. nah sisa bumbu hasil ungkepannya untuk mi ayam
-
Ayam Goreng Basah Ayam Goreng Basah
Anak ku yg sulung suka banget makan ayam goreng sambel hejo hari libur kita makan diluar dan kalo di tanya mo makan apa jawabnya pasti ayam goreng sambel hejo dan kalo sekali makan dia bisa makan 6 potong gitu, ayam goreng nya model basah gitu, kebeneran ini mbak susi posting resep ayam goreng basah mare kita coba yahSource : Susi Agung
-
Ayam goreng basah Ayam goreng basah
Suami dan anak2 suka ayam goreng ala ibu hj. Ciganea... rasanya mayan mirip lah ya kalo kata lidah suami 😅😅😅
-
Ayam Goreng Basah Ayam Goreng Basah
Yang tinggal di Jakarta mungkin sudah tidak asing dengan ayam goreng basah s*sd yaa.. ayam nya basah2 asin gurih nikmat banget disantap dengan sambal dadak. Nah..monggo di cobain dibuat juga 💙
-
Ayam Goreng Basah Ayam Goreng Basah
#WeekendChallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#week_43Jum'at, 01.11.2019Saya lg suka mengoleksi ayam di freezer (maksud nya bikin stok 😁..... Jd klo mendadak laper yah tinggal goreng aja, krn si ayam nya udah di bumbuin dan di ungkep).Source resep mba @susi.agungIzin share y mba say 🙏Takaran ayam sesuai stok di kulkas. Dan saya pakai ayam broyler bukan ayam kampung seperti di resep asli nya
-
Ayam Goreng Basah Ayam Goreng Basah
Jadi keinget pertama nginjekin kaki dirumah mertua disuguhin menu ayam goreng ini. Dan pertama banget nyobain ayam goreng yg rasanya begini masyaAllah nikmat dan kata mamah ini salah satu menu kesukaan suami. Ini resep dari mamah mertua semoga pada suka ya. Resep asli menggunakan ayam pejantan/kampung tapi disini saya menggunakan broiler.
-
Ayam Goreng Basah Sambel Cikur Ayam Goreng Basah Sambel Cikur
Ayam goreng basah ini punya cita rasa yang khas dan berbeda dari ayam goreng pada umumnya, memiliki rasa sedikit manis dan tekstur nya yg basah dan lengket membuat ayam goreng ini ngangenin utk dimasak lagi dan lagi 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)