Soes vla vanila (709)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Di bulan puasa ...berbukalah dengan yg manis-manis...jangan lupa asupan buah agar tubuh kita tetap sehat dan fit...yuk buat kudapan yg mudah, enak segar dan menggugah selera ya bun...biar puasanya lebih semangat...

Dibulan ini juga Admin Bakerpad ingin membagikan tanda cinta kepada teman Bakerpad tersayang...bukan sesuatu hal yg besar tapi hanya sedikit pengalaman yg mgkin bisa bermanfaat untuk teman2... Semoga bermanfaat😍😍

Tips :
1. Timbang terlebih dahulu semua bahan, ayak semua tepung.
2. Mentega / margarine harus benar2 mencair sempurna, sebelum tepung terigu masuk
3. Adonan tidak masalah menunggu antri oven
4. Panaskan oven 15 mnt sebelum, waktu sesuaikan oven masing2
5. Jangan sekali2 membuka tutup oven sebelum kue soes matang (kue soes akan mengempis).

Keterangan :
CUSTARD POWDER adalah tepung maizena yang sudah ditambahkan susu, gula, pengental, pewarna dan aroma.

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Chouxpastry
#KueSoes
#30hariberbagitakjil
#soes
#choux

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 buah
  1. Choux pastry/kulit soes :
  2. 125 mlair
  3. 60 grmargarine/butter
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanila
  6. 75 grtepung terigu protein sedang
  7. 2 butirtelur
  8. Vla vanilla :
  9. 40 grgula pasir
  10. 1 sdmcustard powder
  11. 30 grtepung maizena
  12. 1/2 sdtvanila
  13. 250 mlsusu cair
  14. 1 sdmbutter

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam pan, masukkan air, margarine, garam dan vanila, masak hingga margarine leleh, mendidih kecil.

  2. 2

    Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis. Matikan kompor.

  3. 3

    Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu, aduk dengan whisk atau mixer. Adonan lengket seperti lem.

  4. 4

    Masukkan adonan dlm piping bag, beri spuit. Spuitkan di loyang pie atau diloyang yg sudah dialas baking paper

  5. 5

    Panggang dalam oven suhu 200 dercel selama 20 mnt, lanjut turunkan suhu 180 dercel selama 20 mnt.

  6. 6

    Vla : Dalam pan, campur gula, custard powder, tepung maizena. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan susu cair, nyalakan api. Aduk2 dgn whisk/spatula sampai adonan mengental.

  8. 8

    Masukkan mentega. Aduk terus sampai halus. Matikan kompor. Panas-panas langsung masukkan adonan dlm piping bag (agar adonan tidak berkulit), dinginkan. Beri spuit (optional)

  9. 9

    Gunting soes, isi dengan vla. Sajikan, boleh ditabur gula donat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Budhe, mau tanya klo isian fla saya sisa, saya simpan di plastik bag dan saya simpan dikulkas, apakah nanti msh bisa dipakai?

Ditulis oleh

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya