نجهز عجينة الكبة وهي كيلو برغل حبة وسط ينقع حتى تتضاعف الحبة نضيف حبة بصل كبيرة ونضيف ملح فلفل وكمون وبردقوش ونطحنها بمحضرة الطعام

نجهز الحشو وهي كيلو لحمة ناعمة وبصل وملح وبهارات وجوز تشوح اللحمة والبصل والبهارات ونخلط ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات تترك لتبرد ونضيف الجوز

تشكل حبات الكبة وتعبا في اكياس المونة توضع في الثلاجة لرمضان والف هنا

الكبة المقلية تقلى بالزيت بعد خروجها من الثلاجة وتركها خمس دقائق فقط ثم توضع في الزيت بحذر شديد

انا جربت وقليت كم حبة