Pudingos keksz

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
WOrsi
WOrsi @Worsi
Sopron

Ez nem a hagyományos pudingos keksz, mivel az nekem túl édes. 🤷‍♀️ Ezért összeházasítottam a pudingos és a darálós kekszet. 😉

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

15 perc + 15 perc sütés
1 adag
  1. 60 grzsír (nálam sült libazsír)
  2. 50 grporcukor
  3. 1 csomagvaníliás cukor
  4. 1 dbtojás
  5. 1 csipet
  6. 1 csomag (40 gr)pudingpor *
  7. 60 grzabpehelyliszt
  8. 75 grliszt (nálam tönköly búza finomliszt)
  9. 1 kávéskanálsütőpor
  10. Dr. Oetker belga csokispuding esetén (54 gr) csak 111 gr liszt

Elkészítés

15 perc + 15 perc sütés
  1. 1

    A zsírt kikeverjük a cukrokkal, sóval majd a tojással, beleszitáljuk a pudingport és a lisztet amit elkevertünk a sütőporral. Alaposan összedolgozzuk és kedvünk szerint formázzuk. (Lehet csak sima búzalisztből is, nem szükséges bele a zabpehelyliszt)
    Nagyon sokféle "kinézetet" adhatunk a kekszünknek, néhány példa:

  2. 2

    Azzal a bizonyos amerikai mércével gombócokat adagolunk a sütőpapírral kibélelt sütőlapra majd betesszük a hűtőbe 1-1, 5 órára, hogy visszadermedjen, utána pedig egy villával lenyomjuk ezzel adunk neki mintát.

  3. 3

    Egyszerre többféle ízű pudingporból készítünk tésztát, így "színes" kekszeket kapunk. Simán kinyújtjuk az egyiket, majd a másikból csíkokat/pöttyöket teszünk a tetejére, finoman átfuttatjuk rajta a sodrófát, hogy összedolgozódjanak majd feldaraboljuk vagy kiszaggatjuk ízlésünknek megfelelően.

  4. 4

    A kétféle ízű tésztát egymásra fektetjük miután kinyújtottuk majd feltekerjük, mint a beiglit, szorosan beletekerjük egy darab folpackba és betesszük a hűtőbe megdermedni 1-1, 5 órára. Amikor kivesszük feldaraboljuk így színes "csigákat" kapunk.

  5. 5

    A kétféle tésztát kinyújtjuk, egymásra fektetjük majd csíkokra szeljük és egymásra pakoljuk ezeket a csíkokat olyan széles tésztát készítve, amilyen nagy kekszeket szeretnénk, finoman lenyomjuk, hogy összedolgozódjanak majd betesszük a hűtőbe 1-1, 5 órára. Ha kivettük szeletekre vágjuk így csíkos kekszeink lesznek.
    Csak a fantáziánk szab határt a kapott keksz formák létrehozásánál. 😉

  6. 6

    Előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük kb. 180 C fokon (nekem egy régi sima gázsütőm van, kb. ennyi a takarékláng 🤷‍♀️). Ha ropogósabban szeretjük, akkor pár perccel tovább hagyjuk benn a sütőben.

  7. 7

    Én egyszerre mindig többféle pudingport használva nagyobb adag kekszet készítek, amiket még nyersen de megformázva már egy sütőpapírral lefedett tálcára teszek, beteszem a fagyasztóba, majd másnap átteszem őket egy jól zárható dobozba. Felhasználás előtti napon a hűtőben hagyom felolvadni annyit, amennyit épp sütni akarok.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

WOrsi
WOrsi @Worsi
Közzétéve:
Sopron

Hasonló receptek