Bumbu Dasar Merah ~niQniQ Kitchen

Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @niqniqkitchen

Saat memasak, bagian mana yang paling membuang waktu menurut Mom?? Kalau menurutku bagian membuang waktu adalah mempersiapkan bumbu, saat mengupas, mengulek/memblender bumbu, belum lagi kita masih mencuci peralatan dapur yang dipakai buat mengolah bumbu. Membuang waktu sekali kan Mom??
.
Tapi semua jadi mudah kalau kita mempersiapkan bumbu dasar yang dapat kita simpan Mom, karena itu masak jadi mudah dan menghemat waktu sekali. Setiap kali masak, hanya tinggal ambil bumbu secukupnya dan ditambahi bumbu pelengkap lain tanpa harus kupas-kupas lagi 😊😊
.
Setelah beberapa hari yang lalu saya posting resep bumbu dasar putih, kali ini saya posting resep Bumbu dasar merah, yang biasanya dipakai untuk membuat bali, balado, sambal goreng, nasi goreng, ayam bakar, dsb
.
Cuss yuk..

Bumbu Dasar Merah ~niQniQ Kitchen

Saat memasak, bagian mana yang paling membuang waktu menurut Mom?? Kalau menurutku bagian membuang waktu adalah mempersiapkan bumbu, saat mengupas, mengulek/memblender bumbu, belum lagi kita masih mencuci peralatan dapur yang dipakai buat mengolah bumbu. Membuang waktu sekali kan Mom??
.
Tapi semua jadi mudah kalau kita mempersiapkan bumbu dasar yang dapat kita simpan Mom, karena itu masak jadi mudah dan menghemat waktu sekali. Setiap kali masak, hanya tinggal ambil bumbu secukupnya dan ditambahi bumbu pelengkap lain tanpa harus kupas-kupas lagi 😊😊
.
Setelah beberapa hari yang lalu saya posting resep bumbu dasar putih, kali ini saya posting resep Bumbu dasar merah, yang biasanya dipakai untuk membuat bali, balado, sambal goreng, nasi goreng, ayam bakar, dsb
.
Cuss yuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 toples
  1. 300 grCabai merah yang sudah dibuang bijinya
  2. 250 grBawang merah
  3. 100 grBawang Putih
  4. 20 grKemiri
  5. 300 mlminyak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender semua bahan hingga halus (tidak perlu pakai air ya Mom, kita pakai minyak yang ada di resep untuk memblender)

  2. 2

    Tuang dalam wajan, lalu tumis dengan api kecil

  3. 3

    Tumisnya hanya sampai minyak keluar saja Mom, tidak perlu terlalu matang, karena kalo terlalu over cook, saat di buat bumbu masak rasa bumbunya jadi tidak keluar

  4. 4

    Dinginkan bumbu, lalu simpan di toples kedap udara. Jika disimpan di chiller yang dinginnya baik, bisa awet sampai 3 bulan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @niqniqkitchen
pada
Seorang Ibu yang suka bereksperimen masak untuk anak-anaknya yang picky eater
Lebih banyak

Komentar

Anggraini Wulansari
Anggraini Wulansari @IbunyaLutfiya
Pemakaian bumbu merahnya untuk tiap kali masak berapa sendok kak?

Resep Serupa