Risol Mayo

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
Indonesia

Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuh

Takjilan favorit setelah yang manis, apalagi kalau bukan gorengan, bikinya gampang dan selalu anak - anak suka.

#takjilramadhan
#gorengan
#Risolmayo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 30 grtepung kanji
  4. 30 mlminyak goreng
  5. 670 mlair
  6. secukupnyaGaram
  7. 2 butirtelur
  8. Bahan isian : (sesuai selera)
  9. Mayonise secukupnya (merk prima agung)
  10. Smoke beef potong secukupnya
  11. 4Telur yang sudah direbus/ kukus, kupas lalu potong 6 bagian
  12. Baluran :
  13. 4 sendok sayuradonan kulit
  14. 1 sendok sayurair
  15. Tepung panir halus (blender dulu jika masih kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkn wadah, campur terigu,tepung kanji,garam,minyak,telur,tuangi air,aduk hingga larut, tidak ada yang bergerindil

  2. 2

    Panaskan teflon ukuran 22 cm, oles dengan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar merata, masak sampai matang, permukaan terlihat kering

  3. 3

    Lakukan hal yang sama hingga habis

  4. 4

    Ambil 1 lembar kulit,beri telur rebus / kukus yang sudah dipotong, tambahkan smoke beef yang sudah dipotong,beri mayonise kemudian lipat

  5. 5

    Celupakan ke dalam adonan baluran,kemudian setelah itu masukan ke dalam tepung panir, baluri hingga rata

  6. 6

    Lakukan hal yang sama hingga habis.

  7. 7

    Jika akan dijual dalam bentuk mentahan atau frozzen,bisa dikemas dalam kotak thinwall, atau jika untuk stok, bisa disimpan dalam kulkas dalam kondisi tertutup rapat.Jika ingin dinikmati langsung goreng hingga matang.
    Nb :
    *Menggoreng risol mayo minyak harus panas (tetapi tidak terlalu panas banget, karena nanti akan gosong), jika minyak kurang panas tetapi sudah dimasukan dalam minyak nanti akan mengakibatkan isian mayo nya pecah dan keluar

  8. 8

    Jika masih dalam kondisi beku, biarkan dalam suhu ruang baru digoreng ya

    *Sebaiknya menyetok jangan terlalu lama, karena ini isian mayo sebaiknya jangan lebih dari 3 hari,bisanya kualitas mayonise nya sdh sedikit encer ketika sudah digoreng walaupun tidak merubah rasa atau bau

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Resep Serupa