کیک باقلوا (کیک شربتی)

Hosein
Hosein @cook_22911827

طعم این کیک مثل بهشت میمونه اصلا از دستش ندید😍

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهآرد قنادی
  2. 1/2 پیمانهشکر
  3. 1/2 پیمانهماست
  4. 1/2 پیمانهروغن
  5. 2 عددتخم مرغ
  6. 1/4 ق چپودر هل
  7. 1/2 ق مبکینگ پودر
  8. مواد لازم برای شربت
  9. 1/2 پیمانهآب
  10. 1/2 پیمانهشکر
  11. 1/4 پیمانهگلاب ربیع
  12. زعفران دم کرده مقداری
  13. 1/4 ق چپودر هل
  14. برای تزئین : پودر نارگیل،پودر پسته،گل محمدی

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه قالبمون رو چرب میکنیم میذاریم کنار‌

    آرد و بکینگ پودر رو با هم یکبار الک میکنیم
    فر رو روی ۱۸۰درجه روشن میکنیم

  2. 2

    تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی انقد میزنیم که کرمی کشدار بشه و حجمش دوبرابر بشه (حدود ۵ دقیقه)

  3. 3

    بعد روغن و ماست و هل رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
    در آخر آرد و بکینگ پودرمونو اضافه میکنیم و با لیسک فولد میکنیم (مخلوط میکنیم در یک جهت از پایین به بالا برای اینکه پف تخم مرغ نخوابه و کیک تو فر پف کنه)و میریزیم تو قالب و میذاریم داخل فر بمدت ۴۰ دقیقه تا بپزه 

    مدت پخت فر بازهم میگم به دمای فر بستگی داره و متغیره

  4. 4

    دو دقیقه هم گریل یا المنت بالای فر یا توستر رو روشن میکنیم که طلایی و خوش رنگ بشه

  5. 5

    تو این فاصله که کیک میپزه شربت رو آماده میکنیم

    آب و شکر و زعفران دم کرده رو میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه بعد هل و گلاب رو اضافه میکنیم و خاموشش میکنیم
    بعد از اینکه کیک رو از فر خارج کردیمو برش زدیم(نوع برش سلیقه ای هست)

  6. 6

    شربت که سرد شده رو روی کیک میریزیم و تزئین میکنیم

    نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (2)

Hosein
Hosein @cook_22911827
ممنون از توجهتون ☺️بله منم تو دستور نوشتم بعد از اینکه کیک رو خارج کردیم و برش زدیم شربت سرد رو روش میریزیم، برای اینکه اگه هردو داغ باشن کیک خمیر میشه

توسط

Hosein
Hosein @cook_22911827
در
تازه به جمع کوکپدی های عزیز پیوستم،خوشحال میشم از پست ها و دستورهای من دیدن کنید ، من براتون دستورهای امتحان شده رو میزارم 💟
بیشتر

دستورهای مشابه