على جنب نضع ٥ ملاعق ماء دافئة وفوقهم الخميرة وملعقة سكر ويحركوا ويغطّوا لتتفاعل الخميرة عندما تتفاعل نضيفها فوق الطحين مع الحليب والسكر والباقي من الزيت والماء تدريجياً لكي يصبح قوام العجينة طري ومتماسك

نجهز الحشوات نفرم السبانخ ونعصّره جيداً لنزيل المياه منه ونضع الباقي عليه ونخلط
نقلي البصل وعندما يدبل نضع فوقه اللحمة والبهارات لتستوي اللحمة

نطبق الفطائر بالطريقة والشكل الذي نحب ونضعها في الفرن

هذا الشكل النهائي 😍 العجينة هشة جداً وخفيفة