سیب زمینی ها رو آبپز کنید بعد پوست سیب زمینی ها رو بگیرید و رنده کنید یا با گوشت کوب بکوبید تا له شود،پیاز رو هم رنده کنید

به سیب زمینی و پیاز نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید

در ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید خوب داغ شود با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و روی آن را صاف کنید بعد از اینکه یکطرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگه هم سرخ بشه