Keripik Bawang (Cetak) Garfu Oldiest & Memorable

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Selamat pagi Cookpaders. Hari ini saya upload resep Keripik Bawang cetak Garfu yang saya buat beberapa hari lalu cookcsnap resep Kue Garfu @iwuLan_14044039 dengan sedikit penyesuaian. Dulu di Palembang kue ini selalu ada di rumah orang-orang yang merayakan Lebaran. Demi kenangan dan kerinduan masa kecil itu, saya bikin kue ini. Enak, gurih dan renyah. Cobain moms #KueGarfu #KeripikBawang #CookpadCommunity_Palembang #KueJadul #KueLebaran #PilihMasak #ResepWongkito

Source : Kue Garfu by Dyahwulan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 toples
  1. 300 gramterigu protein sedang
  2. 5-6 SDM(sekitar 50 gram)
  3. 1 butirtelur
  4. 100 grammargarine sudah dilelehkan
  5. 5-7 siungbawang putih dihaluskan
  6. 1 SDTkaldu bubuk
  7. Sejumputgaram halus
  8. 2-3 tangkaiseledri diiris halus, sebaiknya daunnya saja
  9. Secukupnyaair
  10. 1 bungkus kecilsantan instan (65 ml)
  11. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan takar bahan

  2. 2

    Masukkan bahan ke baskom, aduk rata, saya pakai sendok kayu

  3. 3

    Lanjut aduk dengan tangan (saya lapisi sarung tangan plastik) sambil menambahkan santan dan air sedikit demi sedikit sampai adonan jadi, pas untuk dibentuk

  4. 4

    Kita bentuk, ambil sekitar 1/2 jempol adonan. Letakkan di bagian atas garfu bagian belakang, tekan-tekan lalu gulung. Supaya gak buyar, bagian ujung agak ditekan.

  5. 5

    Adonan yang sudah dicetak kita letakan di nampan yang alasnya sudah ditaburi terigu. Dilanjutkan sampai selesai.

  6. 6

    Siapkan wajan, panaskan dan tuangkan minyak. Apinya sedang. Minyaknya agak banyak (deep fry)

  7. 7

    Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut sampai selesai. Sebab setelah menggoreng minyak jadi agak berbusa, saran saya goreng sedikit demi sedikit, jadi minyak yang dipakai gak begitu banyak (saya ada 5 kali goreng baru selesai).

  8. 8

    Jika sudah selesai kita dinginkan. Lalu masukkan toples. Jadi deh. Enak, gurih dan renyah. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Resep Serupa