Cara Membuat
- 1
Cuci telur bebek sehingga bersih. Bilas beberapa kali dan tiriskan. Lap telur sampai kering
- 2
Di panci berukuran sedang, masak air dan garam. Aduk-aduk hingga garam larut dan air mendidih, matikan api. Biarkan hingga air mendingin.
- 3
Susun telur dalam wadah kedap udara, kemudian masukkan larutan garam. Saat ini telur akan mengapung, pastikan semua permukaan telur terendam dalam larutan air garam dengan meletakkan pemberat di atas permukaannya. Gunakan kantong plastik yang diisi dengan air sebagai pemberat. Tutup rapat wadah.
- 4
Biarkan telur terendam dalam wadah tertutup rapat selama 14 hari. Angkat semua telur dari larutan garam, dan rebus telur di air mendidih selama 15 menit
- 5
Larutan garam sisa merendam telur bisa dipergunakan berkali-kali untuk merendam batch telur bebek yang baru. Buang air larutan garam apabila sudah keruh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur asin Telur asin
Paling suka banget sama telur yg 1 ini. Waktu ada telur bebek, jadinya bikin sendiri.
-
Telur asin Telur asin
Ini telur asinnya udah asin, kalo kurang suka begitu asin ini udh pas banget. Sy lampirkan photo yg klo direndam 20hari
-
Telur asin Telur asin
Bapak melihara 4 ekor bebek, bertelur setiap hari sampai dapat 3 karpet, sudah dibagi ke saudara dan tetangga masih berlebih. Jadi kami coba bikin telur asin
-
Telur asin Telur asin
Beberapa kali beli telur asin yang sudah jadi, ga pernah nemu yang bagus, kadang kurang asin, dan ga ada yang masir. Karena penasaran, akhirnya coba sendiri. Dan alhamdulillah berhasil.
-
Telur asin Telur asin
Seneng banget rasa nya sucses bikin telur asin yg kuning nya Masir dan berminyak 😍😍
-
-
Telur asin Telur asin
30 butir Telur ayam negri / telur bebek2 lt air750gr garam kasarDi rebus air dan garam sampai mendidih,Diamkan sampai dingin..Telur dicuci bersih,keringkan..Masukan kedalam air garam yg sdh dingin,usahakan agar telur terendam air garam semuanya..Tutup rapatDiamkan 21hr.
-
Telur asin Telur asin
Ini pengalaman pertama saya buat telur asin sendiri..caranya gampang tapi penantiannya panjang ya 😭#17
-
-
-
Telur asin Telur asin
Source : @yenedandelionSudah lama aku menyimpan resep ini dan akhirnya terekssekusi.Dengan menambahkan bawang putih dan cabe, aroma air garam yang disimpan berhari-hari tidak amis bahkan harum menggoda.. dan ini benar..#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#TeamProtein#GlobalCookpadGames2024
-
Telur asin Telur asin
Telur asin buatan sendiri ini rasanya g kalah dgn yg d jual d luaran malah lebih mantul😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar