الخطوات
- 1
يوضع طماطم في الماء الحار، يقشر ويقطع ويحتفظ في الثلاجة
- 2
يقطع البصل والثوم والفلفل حلو والحار بحجم صغير كل بحدا.
- 3
يغسل الرز وينقع في الماء.
- 4
ينظف السمك ويغسل جيداً. وينقع في ماء وليمون لمدة 15د ثم يبهر
- 5
يرفع بولة ماء لسلق الأرز مع ثلاث ملاعق ملح ويسلق الرز ثم يصفى ويحفظ بعيدا.
- 6
يجهز كوب ونصف من دقيق مع ملعقتين كركم ويخلط.
- 7
يغطي الأسماك بالدقيق ويقلب جهتين ثم يوضع في الزيت الحامي ويكرر عملية لحد انتهاء قلي اسماك
- 8
يصفى الزيت ويقلى البصل لحد يصبح لونه بنفسجي قاتم. ثم يضاف الثوم و الطماطم وصلصلة طماطم ويقلب
- 9
يقلب الخليط السابق، ثم يضاف البهارات مكعبات الماجي وفلفل أخضر و وفلفل حلو ويغطى ويترك على نار هادى لمده 2 دقيقة لينطبخ
- 10
يقلب الخليط مع تحريك مستمر لحد ينتهي ويذيب الطماطم ويضاف صلصلة
- 11
يوضع الأرز طبقات مع الخليط السابق اخر طبقة يوضع و السمك ويغطى لحين تقديمه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
هذي طريقه الوالده الله يطول بعمرها وحبيت اشاركم فيها وان شاء الله تعجبكم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات