برياني الدجاج
الخطوات
- 1
بقطع الدجاج الصدور وبحط عليه علبة الروب والثوم المهروس وشده الكزبره الناعم
- 2
وبضيف شده البقدونس الناعمه ومعجون الطماطم والكركم والكاري والفلفل الاحمر والاسود والملح والخل ورشة قرفه ورشة الهيل واذا في معلقة صغيره من توابل البرياني وملعقة الكمون والخل وبخلطهم
- 3
بتبل الدجاج قبل بليله او قبل كم ساعه وبتركو بالبراد
- 4
بقطع البندوره والفليفله مكعبات صغيره وبقلي مكعبات البطاطه والبصل الجوانح
- 5
بحط بطنجره السمنه واللومي والقرفه وكم حبه هيل ورق الكاري
- 6
بظيف عليها حبتين بصل بمقطع شرائح رفيعه وبقلي البصل لغاية ما يذبل او يتشقر شوي
- 7
بظيف الدجاج المتبل مسبقا وبقلي مع البصل شي خمس دقائق
- 8
بظيف الطماطم والفلفل وبخلط منيح بعدها بظيف 3كاسات ماء ومكعبين الماجي وملعقة الملح وبتركها تغلي شي نص ساعه لغاية مايستوي الدجاج عندي بتركو على نار هادية واذا حسيت نشفت المي بظيف شوي مشان ما تحترق
- 9
بهذا الوقت بسلق الرز نص سلقه مع عود قرفه وحبتين او ثلاث هيل وملعقتين زيت وعصره ليمونه مشان يضل الرز ابيض
- 10
استوى الرز نص سوى وصفيتو
- 11
استوى عندي الدجاج بعد مرور نص ساعه
- 12
بظيف عليه البطاطا المقليه وبتركو يغلي شي عشر دقائق مشان
- 13
بعد استوى الدجاج بظيف الرز و ملون الطعام والبصل وبتركها هلى نار هاديه كتير شي نص ساعه مشان يكمل الرز استوى
- 14
ملاحظه الملح حسب الرغبة والفلفل الاحمر حسب الرغبة كمان
- 15
- 16
زينت بشوي كاجو مقلي
- 17
- 18
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
هذي طريقه الوالده الله يطول بعمرها وحبيت اشاركم فيها وان شاء الله تعجبكم
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)