Kue Bawang Gunting

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444H dimeriahkan saling berbagi hadiah kepada saudara dan sahabat. Banyak sekali aneka kue kering yang jadi pilihan untuk hampers, mulai aneka nastar, kastengel, sagu keju, palm cheese cookies dll.

Nah kali ini mumpung pas sudah mudik, aku dan Mamah nyobain bikin kue jadul buatan nenek jaman aku kecil dan kangen banget kue jaman dulu, salah satunya adalah kue Bawang Gunting ini. Bahan dan caranya sangat mudah dan simpel banget, tapi bikin ga bisa berhenti makan, lagi dan lagi🤭.
Kue Bawang Gunting ini bisa juga jadi pilihan untuk isian hampers lo, beda dari yang lain dan pastinya ada nilai nostalgia bagi yang merindukan kue jadul masa kecil🤗.

Karena nenek sudah tidak ada, inspirasi resepnya aku pakai punya mba @chikahaznifah, haturnuhun inspirasinya mba.. hasilnya beneran gurih dan renyah, mirip banget dengan kue bawang buatan nenek aku🤗🙏.

Source: @chikahaznifah

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#TimloWoyoWoyo
#olahankuebawang

Kue Bawang Gunting

Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444H dimeriahkan saling berbagi hadiah kepada saudara dan sahabat. Banyak sekali aneka kue kering yang jadi pilihan untuk hampers, mulai aneka nastar, kastengel, sagu keju, palm cheese cookies dll.

Nah kali ini mumpung pas sudah mudik, aku dan Mamah nyobain bikin kue jadul buatan nenek jaman aku kecil dan kangen banget kue jaman dulu, salah satunya adalah kue Bawang Gunting ini. Bahan dan caranya sangat mudah dan simpel banget, tapi bikin ga bisa berhenti makan, lagi dan lagi🤭.
Kue Bawang Gunting ini bisa juga jadi pilihan untuk isian hampers lo, beda dari yang lain dan pastinya ada nilai nostalgia bagi yang merindukan kue jadul masa kecil🤗.

Karena nenek sudah tidak ada, inspirasi resepnya aku pakai punya mba @chikahaznifah, haturnuhun inspirasinya mba.. hasilnya beneran gurih dan renyah, mirip banget dengan kue bawang buatan nenek aku🤗🙏.

Source: @chikahaznifah

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#TimloWoyoWoyo
#olahankuebawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-50 menit
700 gram
  1. 500 grtepung terigu protein sedang
  2. 4 sdmbawang putih halus
  3. 10 siungbawang merah, iris tipis
  4. 4 butirkuning telur
  5. 4 batangdaun seledri, ambil daunnya dan iris2
  6. 3 sdmmargarin
  7. 2 bkssantan instan (saya kara @65ml)
  8. 6 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. Secukupnyagaram (optional)
  11. 1 sdmmargarin untuk campuran minyak goreng

Cara Membuat

45-50 menit
  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah kecuali garam dan margarin. Aduk menggunakan spatula hingga bergerindil, lanjutkan uleni menggunakan tangan (pastikan tangan bersih ya).
    Setelah tercampur merata, tambahkan margarin dan garam.

  2. 2

    Uleni kembali adonan hingga Kalis dan tercampur merata tidak lengket ditangan.
    Siapkan wadah yang sudah ditaburi tepung (agar adonan yang sudah digunting tidak saling melekat).
    Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Gunting adonan di atas wadah yang sudah ditaburi tepung tadi.
    Ulangi hingga adonan habis.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tambahkan 1 sdm margarin.
    Goreng adonan yang sudah digunting dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, kering dan berwarna kuning kecoklatan.
    Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu dinginkan di tampah/wadah yang sudah di alasi koran/kertas untuk menyerap minyak.

  4. 4

    Setelah dingin, kue Bawang Gunting bisa segera dimasukkan toples/wadah kedap udara agar awet renyah.

    Hhmm.. hasilnya gurih renyah dan enakk🫰
    Yuk yang kangen kue jadul satu ini bisa dicoba lo bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa