Egy mellhez kisebb, két mellhez nagyobb sárgarépát válasszunk. Ugyanez igaz a vöröshagyma és fokhagyma viszonyára is (hamar kiérződik).

A csirkehúst csíkokra, a répát zsülienre, a hagymát apróra vágjuk. 1. Vagy külön edényben pirítjuk a húst és a vöröshagymát az olajon.
2. vagy előbb készre sütjük a húst, kiszedjük, pirítjuk a vöröshagymát, rádobjuk a zúzott fokhagymát, kis sütés után a csíkozott sárgarépát.

Fonnyasztás után visszatesszük a húst, rá a tejszínt, kb. egy dl vizet, és a többi összetevőt (1 ek dijoni mustár, 2 ek méz, 1 tk ecet, citromlé, 1 tk gyömbér por, kevés bors). Forraljuk össze, ha kell tegyünk rá cukrot+ sót, a végén megszórjuk apróra vágott petrezselyem zöldjével. Párolt rizzsel tálaljuk.