Sóskamártás, főtt burgonyával és fasírttal

Eddig nem szerettem a sóskát csak nyersen!Már régóta a fagyaszóban kerülgettem egy bolti csomagot! Úgy gondoltam, hogy elkészítem, főpróbának jó lesz! Ugyanis, nemsokára jön az én drága unokám nyaralni és azért odafigyelünk az egészséges táplálásra, még ha egy-két édesség be is csúszik! 😉Ahogy készítettem, néha megkóstoltam! Próbáltam egyensúlyba hozni a sós, édes, savanyú ízeket! Annyira jól sikerült, hogy megkérdeztem magamtól: eddig miért is nem szerettem?! 😄

Soha nem szerettem a sóskát. Csak aztán jött a férjem, aki viszont nagyon is szereti. Így mára már megbarátkoztam vele, és a sóskával is. 😝😂 #2019

Én mirelit sóskából csináltam.De az eljárás ugyanaz, én cukorból többet használtam ez ízlés függő. Az a mennyiség, amit én írok az kb. 4 adagra szól.

Nálunk a családba csak én szeretem a sóskát és a spenótot is és mivel szolidaritásból én is PALEOzok a férjemmel. Így ezzel most magamnak kedveskedtem egy kicsit.

Ételkeményítővel krémesebb egészségesebb. Zöldséges boltban szereztem be a sóskát, kiporcióztam és alapos mosás után ment a fagyóba igen itt a bibi, 😊 a száráról nem tépkedtem le a levelet, ezért most főzés közben össze botmixereztem mivel fagyot állapotába nehéz lenne leszedni. Isteni krémes és finom lett. Ezután szárával együtt csinálom. Sokkal ízletesebb. #2019

Igazán ízletes, tejszínnel és folyékony édesítővel készült leves. Ízlés szerint, hidegen is, melegen is fogyasztható. Személy szerint, sült hús és burgonya püré mellé, mint kompótot fogyasztom.

Egy végtelenül egyszerű, könnyed, tavaszi étel. A tükörtojás kapott egy minimális, Cayenne borsos szórást, ami kiemelte és teljessé tette a mártás ízhatását.

Könnyű, hétvégi ebédre vágytunk, így készült ez az étel. A lapocka hús, csirke aprólék hússal együtt főtt, sok zöldséggel.

A sóskamártás nálam édesen készül, friss sóskából vagy mirelitből.#februar2025 #glutenmentes

Amikor még csak ismerkedtem a sütés-főzés tudományával, egy kezdőknek szóló könyvből készítettem el ilyen formában. Bevált és azóta így csinálom. Én voltam és vagyok az egyedüli a családban, aki odavan a sóskáért. Abban a receptben sem szerepelt cukor, így én sem teszek bele, de, aki úgy szereti nyugodtan tehet bele. Szerintem minél savanykásabb, annál jobb. Egyenesen a kertből érkezett fiatal sóskának csak a tőszárát távolítom el, a többi marad. Képet a friss sóskáról és felvágásáról elfelejtettem készíteni, majd pótolom.

Hígabbra készítve mártás,sűrűbbre készítve krém. Ahogy Neked tetszik.

Újkrumplival az igazi, de amíg nem jutunk hozzá elfogadható áron, beérjük ókrumplival is. Gyerek- és felnőttkori nagy kedvenc vasárnapi ebédünk, főként nyáron. A rántott csirkét elfelejtettem fotózni, így az most nem szerepel a leírásban, pedig igazi, házi rántani való jószágból készült.

Télen is, nyáron is szeretjük. Most fagyasztott sóskából készült.A friss sóskát is hasonlóan készítem, csak a megtisztított, megmosott sóskát 1-2 evőkanál zsiradékon megdinsztelem.

Egyik kedvencem ez az étel. Én marhahússal szeretem, de más hússal is készíthető. A húsból levest készítek, így rögtön két fogás készül egyszerre. A főzési idő hosszú, de kevés munka van vele és nagyon finom.

Már talán 5 éve is van, hogy készítettem ezt a finom főzeléket.Nem is értem, hogy miért vártam eddig.Nagyon finom lett. Próbáljátok ki a receptet.

Hirtelen kellett levest az asztalra tennem! Így szétnéztem a kamrában és úgy gondoltam, hogy egy húsos étel elé, megfelel egy befőttekből készült, kardamomos gyümölcsleves.

A sóskát nagyon szeretem frissen is, és fagyasztott állapotban is!! 😊

Gyerekként nyári szünidőben a nagyinál sokat játszottunk a réten, és szedtünk sóskát is. Abból készített nekünk a nagyim finom sóskamártást. Akkoriban falun nemvolt szokás a veteményeskertben sóskát termeszteni. Mikor az unokám meglátogat, és látja hogy van már sóska a kertbe, akkor sóskafőzeléket kér, mert nagyon szereti. Közösen készítettük az unokámmal ezt a finom sóskafőzeléket. #egészséges

Még egy nagy kedvencem. Most itt a szezonja! Sült húsok kiváló kísérője!. De magában tükörtojással is finom. Hamar megvan. És egészséges.

Egyszerű, könnyű, gyors étel.Tejjel és étkezési keményítővel készült.

Ismét egy klasszikus, hogy ne feledkezzünk meg róla sem! Nálunk örök kedvenc! :)

Anyukámnál a kertben van friss sóska, gyakran készít, nagyon szeretem én is. A jelenlegi helyzet miatt sajnos már rég nem jártunk nála. Egy kedves ismerősöm meglepett friss sóskával, aminek nagyon megörültem. Egyből anyukám jutott eszembe, fel is hívtam hogy megkérdezzem hogy készítsem, hogy olyan legyen mint az "otthoni". Sikerült, nagyon finom lett 🥰 Remélem a következő adagot nála készítjük majd együtt 😊

Egyik kedvenc főzelékem, amit édesen szeretek ropogósra sült burgonyával. Sajnos más nem szereti a családban, így most is csak egy kis adagot főztem belőle. A tojást eredetileg nyersen kellene a végén belekeverni, akkor szép sima maradna. Mivel én bolti tojást használok a biztonság kedvéért picit főzöm még a tojással együtt. Így nem a legszebb, de nekem a legfinomabb az összes főzelék közül.

Szerettem volna egy krémlevest készíteni, de nem jól adagoltam a víz és keményítő arányokat és túl sűrű lett levesnek. Ellenben egy tökéletes üde desszertet kaptam 😀

Anyukám készítette így a sóskát, hogy a főzelékben főtt a tojás. Mi így szeretjük.

Már vágytunk a főzelékre, mert a keresztlányom rossz evő és míg itt volt, azt kellet főzni, amit szeret, most hazament, de kedden jön vissza .....

Nagyon finom egyszerűen elkészíthető sült húshoz tálaltam, de fasírttal és krumplival is bátran ajánlom.

Itt a friss meggy szezonja. A családban mindenki szereti a gyümölcslevest, így ma ez készült. Szerintem ,ha magostól főzzük a meggyet, sokkal jobb íze van, de a fiúk nem szeretnek bajlódni vele. Kiváló, savanykás leves, amit melegen és lehűtve is fogyaszthatunk.

Ennek a levesnek története van. Legalább 6-7 éves befőttből készült. A nyáron kamra festés után nem is tudtam, hogy mit kezdjek vele, mert már az üvegbe volt kocsonyásodva. Most lekaptam a polcról két üveggel és "próba, szerencse " alapon elkészítettem. Személy szerint nem igazán szeretem a gyümölcs leveseket, de erre azt mondom, hogy igazán ízletes, aromás, finom leves lett! De jó, hogy nem hajítottam ki!😆