اولا نقوم بتنقية الجلبانة وغسلها
ثم ناتى بالطنجرة ونضع فيها الجلبانة واطراف الدجاج والبصل المفروم وراس الحانوت و الفلفل لاسود والملح والزيت والفلفل الحار ونتركعا تغلى على نار هادئة

ثم تضيف ليها الماء ونتركهاا تغلى قليلا ثم تضيف لها الطماطم ونغطيها ونتركها تغلى حتى تنضج
وعندما تنضج نطفىء على النار

ثالثا نقوم بتقشير البطاطا وغسلها وتقطيعها على شكل مثلثات ونقوم بقليها وعندما تنضج نضعها مباشرة في الجلبانة

ثم نسكبها فى الصحن وتقدم
صحة وهناء❤️❤️